Меню сайта

Приготовить плов с курицей в мультиварке редмонд



Видео: ВКУСНЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ, ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ РАССЫПЧАТАТОГО ПЛОВА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Плов с курицей в мультиварке - калорийность, пошаговый рецепт с фото

Готовим вкусный плов из курицы в мультиварке.

Снимите медальоны со сковороды, посолите их и поперчите. Разогрейте духовку до 240°С.

Калорийность такого куриного плова настолько низка, что вы очень удивитесь!

Привет, дорогие друзья!

Многие обзавелись мультиварками, но не знают, как приготовить то или иное блюдо в. Решила вот я сегодня приготовить низкокалорийный куриный плов в мультиварке и заодно сделать для вас рецепт в фотографиях. Этот рецепт как раз для вас! =)

Все очень просто, вкусно, а главное, очень быстро!

Объём проходит необходимую порцию и считается, как научиться блюдо к подаче.

Время на подготовку минимальное, остальное сделает мультиварка.

Я часто готовлю плов с курицей в мультиварке. Особенно, когда внезапно пришли гости и не хочется посвящать свободное время плите.

Хочется заметить, что это, конечно, не оригинальный рецепт плова и максимально упрощенный.

приготовить плов с курицей в мультиварке редмонд

Я ела узбекский плов, таджикский. Готовятся они совершенно иначе, с другим мясом, с бОльшим количеством жира, специй, пряностей из другого риса. Калорийность плова с курицей гораздо ниже, чем у национальных пловов, но мы же хотим похудеть! Приготовление плова у некоторых народов - это целое искусство, со своими тонкостями и секретами. У нас даже не всегда можно найти необходимый рис или пряности в ближайших магазинах. Мне очень хотелось бы принять участие в приготовлении оригинального узбекского плова и поучиться его готовить под руководством опытного повара, для которого это блюдо является национальной кухней.

Мой плов с курицей будет не хуже!

=) Я многие рецепты подстраиваю под свою семью.

Курицу мы очень любим, а потому готовим из нее плов 🙂

Если у вас есть свой интересный рецепт вкусного плова из курицы, поделитесь им со мной 😉

Итак, приступим.

Ингредиенты для плова с курицей в мультиварке:

  • Филе куриной грудки - 600 г (у меня 1 большая грудка без кожи)
  • Лук репчатый - 200 г
  • Морковь - 300 г (а лучше - больше)
  • Рис - 500 г
  • Масло подсолнечное - 3 столовая ложка
  • Чеснок - 3 - 4 зубчика
  • Специи - по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Приготовление плова с курицей в мультиварке

Наливаем масло в мультиварку и включаем разогреваться на режиме «Выпечка».

Шинкуем лук и кладем в чашу.

Можно сначала обжарить курицу, а затем добавлять овощи.

Я готовлю и в таком, и в обратном порядке =)

Когда лучок немного обжарится, добавляем натертую морковь и чуть - чуть потомим.

 Филе грудки нарезаем небольшими кусочками, добавляем к овощам и обжариваем.

Добавим любимые специи и чеснок. Чеснок я очищаю, немного раздавливаю ножом для большего аромата и прячу в мясо.

Засыпаем рис и заливаем водой примерно на 1,5 см выше риса.

Используйте пропаренный рис, и ваш плов получится рассыпчатым.

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Плов». По окончании программы у вас получится примерно так 🙂

Перемешиваем и даем постоять при закрытой крышке.

Плов с курицей готов!

Угощаемся сами, угощаем гостей =)

Калорийность плова с курицей: на 100 гр = 125 ккал

  • Белки - 6,6 г
  • Жиры - 3,3 г
  • Углеводы - 16,5 г


Время приготовления: 1 час

Приятного вам аппетита, друзья!

С уважением, Натали

Плов с курицей готовится намного быстрее, чем классический вариант с бараниной или свининой. Продукт получается более диетический, так как в нем меньше животных жиров, что немаловажно для тех, кто придерживается определенных ограничений. При этом правильно подобранные специи сделают его очень вкусным несмотря на то, что курица сама по себе немного пресная.

У меня мультиварка Редмонд М 11 с контейнером на 3 литра — плов в ней получается рассыпчатым и ароматным, так как тепло распределяется равномерно по всей поверхности чаши, так же, как и в толстостенном казане. В мультиварке присутствует режим «плов», но мне не очень понравилось, что получилось (это было, как рисовая каша с курицей).

Намного вкуснее будет, если приготовить его в два этапа, затратив чуть больше времени - тогда блюдо будет больше похоже на настоящий плов.

Ингредиенты:

  • рис элитный пропаренный стакан (250 г)
  • курица (грудка и филе) 400 г
  • набор специй для плова, в которых присутствует барбарис и зира (столовая ложка крупной приправы)
  • большая морковь и луковица, головка чеснока
  • растительное масло (100 г)

По возможности, залейте рис водой хотя бы на пол-часа для набухания.

Плов в мультиварке «Редмонд» с курицей (рецепт с фото)

Пропаренный рис практически невозможно превратить в кашу — поэтому я его использую.

Способ приготовления плова в мультиварке Редмонд

Раскалите масло до максимальной температуры и в режиме «жарка» (15 минут)пассеруйте мелко нарезанные лук и морковь, натертую на терке. Есть интересный момент — если зажарить лук чуть ли не до угольков, а потом добавлять филе, плов будет красивого золотистого цвета.

Растительное масло не жалейте (это единственный жир, который будет) — а без него рассыпчатости не достичь. Положите туда мелкие куски курицы и обжарьте совсем чуть-чуть. Я не использую куриную голень и большие бедренные кости — они занимают много места и в этом случае мясо готовится дольше.

Без специй настоящий плов не получится. Зира (индийский тмин) и барбарис - обязательные составляющие хорошего плова и часто их можно приобрести в составе специальных смесей.

Самой лучшей приправой считается именно целые (не молотые) семенами тмина и барбариса — аромат от зиры и кислинка барбариса сделает вкус плова просто восхитительным.

Влейте 2 стакана воды и перемешайте. Вода должна покрывать рис где-то на один сантиметр — тогда плов не пригорит. Желательно добавить еще головку чеснока (мытую и очищенную). Острый запах при этом будет не таким выраженным. а после приготовления чеснок легко вынуть из плова.
Включите в мультиварке режим «плов» на 30 минут.

Я готовлю с закрытым клапаном и не перемешиваю в процессе. Спустя отведенное время можно подавать его горячим, наслаждаясь замечательным ароматом.


: Multi

приготовить плов с курицей в мультиварке редмонд
0
10.12.2017