Меню сайта

Плов с куриной грудкой рецепт с фото



Видео: Плов с куриной грудкой — видео рецепт

Плов из куриного филе – максимально быстрый в приготовлении и не менее вкусный, чем, к примеру, со свининой или бараниной. Другое дело, что для использования в плове это мясо менее привычное, но мы не стоим на месте, всегда стараемся попробовать что-то новое. Ведь шашлык, вроде как, тоже более привычный из баранины или свинины, а кто пробовал шашлык из куриного филе и бекона, может поспорить с такими устаревшими понятиями.

Описание приготовления

Вот и сегодня давайте попробуем приготовить вкуснейший плов, и насладимся его вкусом не менее, чем если бы он был со свининой.

Чтобы приготовить плов из куриного филе, вам понадобится:

рис – 300 г
куриное филе – 800 г
лук – 2 шт.
морковь – 2 шт.
чеснок – 2 головки
подсолнечное масло – 5 столовая ложка
барбарис – 2 ч. л.
куркума – 0, 5 ч.

л.
зира – 2 ч. л.
черный перец молотый – 0, 5 ч. л.
красный перец молотый – 0,5 ч. л.
соль
помидоры
петрушка

Как приготовить плов из куриного филе:

1.

Плов в мультиварке с курицей

На небольшие куски нарезаем мясо.
2. Лук и морковь очищаем и промываем. Морковку нарезаем тоненькой соломкой. Можно также натереть ее на средней терке, кому как больше нравится. Лук же нарезаем на полукольца.
3. Моем чеснок, обсушиваем и удаляем верхнюю шелуху, полностью чеснок чистить не нужно.
4.

Уж мясное блюдо получается как для праздничного стола, грех не отмывать несколько интересных приемов.

В чугунном казане хорошенько разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук до золотистости.
5. Добавляем измельченную морковь и обжариваем еще около 2-3 минут, при этом непрерывно помешивая.
6. Далее пришла очередь куриного мяса, которое вместе с овощами обжариваем еще около 10 минут, периодически помешивая.
7. Промываем тщательным образом рис в нескольких водах.
8. К мясу с овощами добавляем все необходимые специи и солим. Все вместе хорошо перемешиваем. Вливаем где-то половину стакана горячей воды и оставляем тушиться еще на 10 минут.
9. Далее выкладываем в казан рис и равномерно его распределяем по поверхности, используем для этого деревянную лопатку. Доливаем аккуратненько горячей воды, чтобы рис она покрывала на 2-3 сантиметра.
10.

Кладем в казан два зубка чеснока (вдавливаем их в рис).

Можно посмотреть сборник рецептов!
Плов с куриной грудкой в горшочке. Похожие рецепты. Комментарии к рецепту Пошаговое фото Советы к рецепту. Калорийность продуктов.

И с помощью, опять же, лопатки делаем в рисе пару отверстий, таким образом, дав возможность выходить пару.
11. На сильном огне доводим наш плов до кипения. Накрываем крышкой и, уменьшив огонь, варим около 20-25 минут до тех пор, пока рис не будет готов.
12. Чеснок из казана достаем, а плов перемешиваем.
13. Далее чеснок очищаем и нарезаем на большие кусочки. Возвращаем его в плов и снова перемешиваем.
14.

плов с куриной грудкой рецепт с фото

Обмываем свежие помидоры и нарезаем на крупные дольки.
15. Зелень петрушки так же тщательно обмываем и обсушиваем.
16. Готовый плов раскладываем по тарелкам и украшаем дольками помидоров и свежей зеленью.

Приятного аппетита!


Плов

Добавить комментарий


Рис тщательно промыть "до чистой воды".

Залить холодной водой и оставить на 1-2 часа.

Куриное мясо отделить от грудины, нарезать кубиками размером 1,5 х 1,5 сантиметра.

Морковь почистить и нарезать короткой соломкой.

Лук измельчить ножом.

Добавьте порезанную курицу и, подбрасывая, перемешайте.

Разогреть сковороду с растительным маслом и быстро обжарить грудку - на сильном огне, постоянно помешивая!

Добавить морковь и лук, жарить еще несколько минут, пока овощи не станут румяниться.

плов с куриной грудкой рецепт с фото

Посолить.

Слить воду с риса и добавить его в сковороду с мясом. Воткнуть целую головку чеснока, посыпать специями (зиру можно добавить вместе с морковью, чтобы обжарилась), посолить, влить 2 стакана воды, закрыть крышкой и томить на самом медленном огне до готовности риса.

Ингредиенты

Перед подачей на стол перемешать, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плов с грудкой:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 74

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриные грудки с пастой и сливочным соусом
Домашний холодец из говядины и курицы
Салат "Березка"
Суп из желудков индейки в мультиварке
Куриные сердечки в мультиварке


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
28.03.2018
Александровна
Все просто, быстро и вкусно!
Туановна
Если Вы увидите себя в конце завершенной задачи, у Вас появится мотивация, чтобы выключить зомбоящик, встать, потянуться и начать работать на свое будущее.
Алексей
Лук, петрушка, укроп, сельдерей — это не только красиво, но и чрезвычайно полезно.