Меню сайта

Плов с грибами с курицей в мультиварке



Видео: ♨️ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КУРИЦА С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍗ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Плов с шампиньонами и курицей в мультиварке

Как известно, плов – это визитная карточка узбекской кухни. Однако в настоящее время существует множество вариаций приготовления этого знаменитого блюда. Сегодня мы вам предлагаем приготовить плов с курицей и шампиньонами в мультиварке – вместо традиционной баранины и казана.

проголосовало:16)

Список ингредиентов:

  • Филе куриное – 500 гр.
  • Шампиньоны – 10 шт.
  • Рис – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Растительное масло для жарки.
  • Соль, специи – по вкусу.

Готовим плов с шампиньонами в мультиварке:

  1. Филе курицы промыть, нарезать кубиками, грибы очистить.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь – брусочками.
  3. В чашу мультиварки налить масло, уложить курицу, лук, морковь и шампиньоны.
  4. Установить мультиварку в режим «Жарка» на 30 минут.
  5. После окончания программы засыпать хорошо промытый рис и залить его водой.
  6. Добавить соль, специи и установить режим «Рис/Гречка» на 1 час.
  7. За 10 минут до окончания программы добавить чеснок цельными зубчиками.
  8. После звукового сигнала дать плову настояться.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Решая в очередной раз вопрос: чтобы такого приготовить на скорую руку?

Как приготовить

Рекомендую приготовить плов с курицей в мультиварке. Простое и незамысловатое блюдо всегда будет уместно. Во многих культурах плов считается традиционным блюдом, его готовят на костре, в казане, но на своей кухне вы можете приготовить чудесное блюдо, не разжигая огня и не выискивая казан у всех соседей.

Мы предлагаем вам подробный пошаговый рецепт с фото и советами, а также еще два варианта плова в мультиварке. Их мы тоже снабдили некоторыми советами. Так что ваш вкусный плов обязательно получиться сытным и станет полезным кушаньем в самое разное время года, вы его будете готовить даже во время поста или диеты.

Простой плов с курицей в мультиварке

С нашими советами вы можете приготовить простой плов с куриной грудкой в мультиварке.

Эта современная техника давно прижилась на наших кухнях, оттесняя плиту. Но не все умеют готовить в ней вкусно, мы вас научим.

Чаще всего хозяйки начинают освоение этой техники с приготовления плова. Наш основной рецепт полон подсказок и сносок, и вы найдете то, что нужно именно вам и вашей мультиварке, чтобы приготовить вкусный плов с курицей.

Приготовление любого плова начинается с зирвака – смеси из обжаренного мяса и овощей. Начнем с овощей. Нарезка в этом случае тоже играет роль – мельчить не.

Лук нарезаем крупными кубиками, морковь режем соломкой.

В чашу мультиварки выливаем 1–2 столовых ложки растительного масла, выбираем режим «Жарить». Обжариваем лук до прозрачности, а затем выкладываем морковь.

Совет: если в вашей мультиварке не предусмотрен режим «Жарить» воспользуйтесь режимом «Печь».

Пока обжариваются овощи, снимите кожу с куриной четверти, вырежьте кости. Нарежьте мясо кубиками.

Вероятно не стоит торопиться, пытаясь сделать всеми знаниями такой иностранной науки, как умение готовить. Но стоит учесть, что при работе или другой обработке теплом активно поддаются разрушению витамины.

Тут тоже не мельчим.

Выкладываем мясо в чашу мультиварки к овощам.

Обжариваем все. Мясо должно стать белым.

Теперь добавляем специи и хорошо перемешиваем. Зирвак готов.

Специи для плова можно взять те, что нравятся. Но есть обязательный минимум – зира, сушеный барбарис, куркума, смесь перцев и чеснок. Если вы не нашли такие специи у себя, не расстраивайтесь просто в следующий раз прогуливаясь по супермаркету или рынку, зайдите в отдел специй и остановите свой выбор на приправах «для плова» в которых присутствует этот минимум.

Добавляем рис и распределяем его по всей поверхности зирвака, не перемешивая с.

Ингредиенты на 4–5 порций

Промывать рис не. Если вы правильно его выбрали, он будет рассыпчатым.

Заливаем рис водой – она должна на два сантиметра покрыть рис. Многие советуют заливать рис горячей водой, но в таком случае он может не пропариться. Советуем вам выбрать золотую середину – залить рис теплой водой. Кладем по центру головку чеснока. Закрываем герметично крышку мультиварки. Выбираем режим «Плов» и ждем окончание программы.

После сигнала открываем крышку, перемешиваем плов и оставляем его в режиме подогрева на 10 минут с закрытой крышкой. Так, рис протомится, впитает вкус мяса и овощей.

Плов в мультиварке с курицей готов. Приятного аппетита!

Тизерная сеть

Плов с курицей и сухофруктами в мультиварке

Джуджа – это азербайджанский вариант плова, готовят его с сухофруктами.

Плов с курицей и сухофруктами в мультиварке порадует вас слегка терпким и сладковатым вкусом, а сухофрукты отлично сочетаются с мясом курицы или барашка. Для его приготовления потребуются сухофрукты, изюм, ими можно запастись в ближайшем супермаркете, купите к ним сразу специи для плова, откройте наш рецепт и приступайте. Попробуйте использовать в этом рецепте пропаренный рис. Получится отлично, всем понравится.

Ингредиенты на 3–4 порций:

  • курица (грудка и бедро) – 0, 4 кг;
  • вода - 0, 5 л;
  • рис (обычный или пропаренный) – 0,3 кг;
  • специи и для плова – 1 чайные ложки;
  • чернослив – 100 гр.;
  • курага – 100 гр.;
  • изюм (без косточек) – 100 гр.;
  • корица – 3 гр.;
  • морковка – 300 гр.;
  • лук – 60 гр.;
  • сливочное масло – 80 г.

Приготовление:

  1. Для начала подготовим все компоненты, почистим и порежем.

    Это можно сделать и во время готовки. Но так можно не успеть и наше блюдо подгорит (часть компонентов мы будем обжаривать).

    плов с грибами с курицей в мультиварке

    Поэтому готовя плов впервые, сначала приготовьте составляющие, а уже затем приступайте к готовке плова.

  2. Джуджа отличается тем, что предполагает приготовление риса отдельно. Я обычно для приготовления в мультиварке беру уже пропаренный рис, что советую сделать и. Такой рис потребуется только хорошо промыть и залить теплой водой в миске. Проделаем это и пока оставим его.
  3. Если же вы взяли обычный рис, то нужно его отварить отдельно. Для этого залейте 1,5 стакана риса (300 г) 3 стаканами воды, добавьте 1 чайные ложки соли и включите режим «Каша».

    После сигнала выложите рис в миску, а в мультиварке начинайте готовить плов.

  4. Теперь приступим к мясу. Мясо промоем в холодной воде. Грудку порежем на крупные куски, из бедра вынем косточку, очистим от кожи и также нарежем. Можно использовать только грудку или только бедро, но мне так вкусней.
  5. Почистим и помоем морковку, потрем ее на крупной терке. В этом варианте плова хорошо порезать ее некрупными кубиками. Так, ее вкус усилится, и она отлично сочетается с сухофруктами.
  6. Лук очистим и порежем крупно, кубиками. Чтобы не плакать сполосните лук в холодной воде и охладите нож в холодильнике.
  7. Теперь промоем теплой водой сухофрукты, порежем на полоски чернослив и курагу. Пока отложим в миску.
  8. Когда все компоненты подготовлены, приступаем к приготовлению плова: в мультиварке включим режим «Жарка» и растопим в ней масло.

    Положим в масло сначала морковь, а через 5 минут лук.

    Еще через 5 добавим туда мясо. Жарим, пока оно не станет белым, можно даже с одной стороны чуть подрумянить. Все время помешиваем содержимое чаши, чтобы оно не подгорело и пропиталось соком.

  9. Когда мясо будет готово, посолим его и положим специи для плова.
  10. К уже готовой смеси добавим в чашу корицу. Обязательно кладите корицу после специй. Ваше блюдо благодаря этому получить очень красивый цвет и приятную нотку. Дадим смеси чуть поджариться (не более 1–2 минуток).
  11. Теперь пришло время добавить к овощам и мясу сухофрукты и рис.

    Сначала выкладываем сухофрукты на мясо, распределяем их тонким равномерным слоем. Сверху – рис (воду из него сливаем), его также нужно разровнять, и затем аккуратно заливаем кипяток. Предварительно в него положим 1 чайные ложки соли и размешаем.

Совет: если вы взяли уже готовый (отварной) рис, то воды нужно только 150 –200 мл. Она покроет сухофрукты и чуть заденет рис (это обязательно). Если рис только пропаренный лейте 0,4 л воды. Рис должен быть покрыт, а вода на 1 см выше его.

  1. Закрываем герметично крышку мультиварки и выставляем режим «Плов» или «Тушение» на 20 минут.
  2. Когда прозвучит сигнал о готовности нужно все хорошенько перемешать и поставить на «Подогрев» на 10 минут.

    Так, наш плов получит яркий и насыщенный вкус.

  3. После сигнала плов готов. Подавайте его, посыпав зеленью укропа и приправив перышками лука. Кушайте на здоровье!
Диетический плов с курицей в мультиварке

Приготовление диетических блюд не предполагает жарки и требует приготовления на пару. Наше кухонное устройство успешно поможет нам приготовить именно такой диетический плов с курицей в мультиварке, и при этом блюдо будет неизменно вкусным и ароматным. К тому же его можно готовить и без мяса, только с овощами (это если вдруг диета требует не кушать мясо). Для приготовления диетического плова используйте специи, чеснок, барбарис.

Ингредиенты на 4–5 порции:

  • Мясо – 300 гр.;
  • Рис – 400 гр.;
  • Вода – 0,6 – 0,7 л;
  • Морковь – 300 гр.;
  • Лук – 80 гр.;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Чернослив – 100 гр.;
  • Специи – 1 чайные ложки;

Приготовление:

  1. В этом рецепте мы будем готовить только в режиме «Тушение», без использования жира.

    Такое приготовления займет чуть больше нашего времени, но диетический плов того стоит.

  2. Сначала промоем и зальем холодной водой рис.
  3. Мясо порежем на куски, лук – на крупные кубики.
  4. Теперь смажем чашу мультиварки растительным жиром и выложим в нее лук и мясо. Закроем крышку и выставим режим «Тушение» на 10 минут.
  5. В это время промоем, очистим, порежем мелкой соломкой морковку и почистим, измельчим 2 зубчика чеснока, промоем, порежем большими кубиками чернослив.
  6. После сигнала откроем крышку, выложим все к мясу.

    плов с грибами с курицей в мультиварке

    Поперчим и посолим содержимое чаши, добавим приправы, вольем 1 стакан воды. Все перемешаем.

    Закрываем крышку, режим «Тушение» выставляем на 20 минут.

  7. Пока мясо и овощи тушатся, сольем из риса воду и дадим ему стечь. После сигнала положим рис в мультиварку, перемешаем ее содержимое, посредине чаши в рис воткнем оставшийся от головки чеснок. Его нужно хорошенько промыть и дать воде стечь, но не очищать от шелухи и не разбирать. Добавим еще 2 стакана воды. Закроем крышку и выставим режим «Тушение» еще на 20 минут.
  8. После сигнала проверим готовность риса. Если он пока не готов, снова закроем крышку и включим устройство на 10 минут.
  9. Снова поверим готовность. Оставим рис в мультиварке на 20 минут в режиме «Подогрев».
  10. Все можно подавать. Приятной трапезы!
Советы по приготовлению:
  • Выбирая хороший рис для плова, обратите внимание на содержание пакета – в нем не должно быть много поломанных зернышек, пыли и обломков.

    Хорош для плова в мультиварке уже пропаренный рис, но здесь помните о том, что воды потребуется меньше.

  • Нарезка мяса и овощей для плова должна быть крупной.
  • Обязательно дайте уже готовому плову протомиться (настояться) минут 15–20. Это сделает его вкус более ярким и насыщенным.
  • Если плов не слишком рассыпчатый или и вовсе вязкий – дайте ему еще постоять на режиме «Подогрев», но уже с открытой крышкой.
  • Используйте очень осторожно те специи, вкус которых вы не знаете.

2
28.04.2018
Татьяна
Из получившегося капустного фарша формуем небольшие котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на сковороде.
Юрьенва
Закрываем курицу крышкой и тушим на среднем огне.