Меню сайта

Что приготовить из оставшегося шашлыка???



Видео: Вкусный и Рассыпчатый ПЛОВ.

НЕСКОЛЬКО БЫСТРЫХ БЛЮД ДЛЯ

НЕОЖИДАННЫХ ГОСТЕЙ


Первого испытания для хозяек не заканчиваются.

Кавказское харчо из двух видов мяса

Впереди новогодние каникулы, когда все ходят друг к другу в гости - и едят, едят, едят. Ну как же тут сэкономишь, если приходится каждый день бегать по магазинам?! Ведь новым гостям не предложишь вчерашние блюда, которых осталось по 3 ложки, и не хочется уже сильно тратиться, выкидывая все, что осталось.
Попробуем найти золотую середину, чтобы хотьминимизировать затраты.

Предлагаю несколько простых блюд из вчерашних остатков.

Картофельные биточки


Их можно приготовить из несъеденного вчера картофельного пюре, но они достойны и того, чтобы ради них почистить и отварить свежую картошку.

Понадобится:Картофельное пюре - примерно 500 г., яйцо куриное 1 шт., укроп свежий 0.5 пучка, панировочные сухари 3 столовые ложки, чеснок 2 зубчика, масло подсолнечное рафинированное 3 столовые ложки, соль 1 щепотка.
Приготовление:Зелень хорошо промыть, обсушить и мелко порезать. Затем добавить к пюре.

Добавить выдавленный через пресс чеснок, соль по вкусу и хорошо всё перемешать.1 яйцо взбить вилкой. Из пюре сформировать лепёшки и обжарить на хорошо разогретом растительном масле, сначала обмакнув их в яйцо, а затем в панировочные сухари.

остался плов что из него можно приготовить

Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Лучше всего кушать их горячими, полив холодной сметаной. Очень вкусно!
Теперь о рисе, оставшемся со вчерашнего дня. Согласитесь, просто разогретый вчерашний рис - вещь не самая аппетитная и довольно скучная, а выбрасывать жалко.

Иногда я "обновляю" такой рис, и получается вкусный такой гарнирчик. Приготовление занимает буквально 5 минут.

Понадобится:1 стакан вчерашнего вареного риса (не варите специально рис для этого блюда, лучше уж тогда приготовить гарнир из риса с овощами на бульоне по технологии плова. Данный рецепт - способ утилизации именно оставшегося риса).1/2 стакана консервированных помидоров в собственном соку (можно использовать и свежие), но если их нет, то пойдет и томатная паста, 1 лук,2 зубчика мелко нарубленногочеснока,1 столовая ложка оливкового масла (или подсолнечного), маленький пучок петрушки, соль и перец по вкусу.
Приготовление: разогреваем в небольшой сковороде оливковое масло и обжариваем лук и чеснок на среднем огне примерно полминуты.

Добавляем помидоры, солим и перчим по вкусу и готовим примерно одну минуту. Затем добавляем рис и готовим, пока рис не впитает томатный сок, минуты 2-3. Добавляем мелко нарубленную петрушку, перемешиваем и сразу снимаем с огня. К нему можно подать и остатки колбасок, и сосиски, и то, что осталось в холодильнике.
Из вчерашней нарезки сыра и колбасы сделаем быструю пиццу на сковороде. Она готовится не более 10 минут, но качество и вкус у нее, ничем не уступают шедеврам мастерства, на которые многие хозяйки тратят уйму времени. Готовится такая пицца прямо на сковороде под крышкой.
Понадобится для теста: 6 столовые ложкиожек майонеза, 6 столовые ложкиожек кефира, 2 яйца, 13 столовых ложкиожек муки, 1/2 чайных ложки соды, гашеной уксусом.

Начинка для быстрой пиццы может быть абсолютно любой, часто в ход идут остатки от вчерашней еды, например: котлеты, остатки запеченного рулета из фарша, отварное мясо или курица, нарезка колбасы, ветчины, сосиски, сыра, помидоров, грибов илисладкого перца!
Смешиваем ингредиенты для жидкого теста на пиццу, достаем из холодильника и нарезаем начинку.

Включаем сковороду, смазываем ее маслом и прогреваем. На прогретую сковородку выливаем наше жидкое тесто для пиццы, а потом начинаем поверх теста укладывать слои из начинки. Сверху пиццу посыпаем сыром и закрываем сковороду крышкой. На обычной сковороде пицца готовится на медленном огне около 15 минут.
Из вчерашнего плова можно приготовить томатный суп.
Понадобится: 3 шт картофеля, 1 маленький лучок, томатная паста.
Приготовление: Поставить на огонь кастрюлю с водой, почистить и нарезать картошку, лук. Как вода закипит, бросить их в кастрюлю, дать еще раз вскипеть и положить плов, добавить томатную пасту, выключит огонь и дать настояться. По желанию подать со сметаной.
Из остатков дешевенького сахарного печенья можно сделать колбасный торт.

Только печенье надо брать обязательносахарное, шахматное, юбилейное, к чаю – одним словом, обычное, весовое, чтобы было сладкое.

Понадобится: печенье - 500 гр, масло сливочное (не маргарин) - 300 гр, какао-порошок - 5 столовые ложкиожек, сахар - 5 столовые ложкиожек, если есть, грецкие орехи - 5 столовых ложкиожек и немного сгущенки.
Приготовление:Печенье завязываем в целлофановый пакет и кухонным молоточком измельчаем его на кусочки (как можно мельче).

Затем в кастрюлю выкладываем масло, растапливаем. Добавляем в масло сахар и на медленном огне, помешивая, растворяем сахар.

Тут надо осторожничать.
Не знаю, что такое Лагман, Дагестан. ну можно провернуть и сделать лазанью

После того, как сахар немного растворится, снимаем кастрюлю с плиты, добавляем какао, орехи, перемешиваем. Затем высыпаем печенье из пакета, все тщательно перемешиваем.

Должна получиться рассыпчатая несимпатичная масса, как у. Если получается сильно сухая, то добавляем сгущенку, а если наоборот - то печенье. Расстилаем на столе пленку для пищевых продуктов, выкладываем на нее получившуюся колбасу, заворачиваем рулетом. Убираем готовую шоколадную колбаску в холодильник для застывания.
P.S. Я не предлагаю реанимировать еду недельной давности, упаси боже, поэтому еще раз подчеркиваю: можно готовить исключительно из продуктов, оставшихся со вчерашнего дня и хранившегося в холодильнике, а то, что уже сомнительно или даже с душком, безжалостно выбрасывайте ради своего здоровья!
Как быстро приготовить суп с фрикадельками или пельменямиможете посмотреть тут*

Мясо тщательно промоем и обсушим.

Затем нарежем на небольшие кусочки, примерно по 4 см.

Почистим морковку и нарежем тонкими, примерно по 0,5 см в толщину, полосками.

Очистим лук, нарежем тонкими полукольцами или помельче.

Лучше всего плов готовить, конечно же, в казане. Но можно в толстостенной кастрюле. Наливаем в казан или кастрюлю масло и разогреваем на сильном огне. Бросим в разогретое масло немного лука и обжарим его до темно-коричневого цвета. Затем убираем лук из казана.

Выкладываем в разогретое масло мясо.

Минуты через 3 перемешиваем и продолжаем обжаривать на сильном огне до любимой вами степени.

Кто-то ведь любит слегка подрумяненное мясо, а кому-то по нраву сильно обжаренные кусочки.

Мясо обжарилось, добавляем лук и перемешиваем. Обжариваем минут 5-7. Не забываем перемешивать, ведь готовим на большом огне!

Теперь добавим полосочки моркови. Все перемешиваем и обжариваем. Готовим либо до подрумянивания моркови, либо до мягкости. Опять же, кому как нравится.

А теперь добавим примерно полтора-два стакана горячей воды, чайную ложку соли и приправу для плова. Даем покипеть минут 15-20 под крышкой на среднем огне.

Тщательно промываем под проточной водой рис, чтобы вымыть из него весь крахмал. Чтобы у вас гарантированно получился плов, а не каша, лучше возьмите пропаренный рис.

Выкладываем промытый рис в казан.

Разравниваем рис и доливаем горячей воды. Жидкость должна покрывать рис примерно на 2,5 см. Добавим соль. Готовим без крышки на среднем огне.

Когда выкипит жидкость и рис окажется на поверхности, собираем его небольшой горкой.

Несложно, не смотря на серость дня и общение, был супер-позитивный осваивай. А вообще лучше, если кое обучение пройдет не в официальном продукте, то есть как уроки в каше, а в более свободном и непринужденном.

Делаем несколько дырок черенком ложки до дна казана или кастрюли. И плотно закрываем плов крышкой. Уменьшаем огонь до маленького и готовим еще минут 20. Затем выключаем огонь, и пусть плов постоит еще минут 15.

Раскладываем плов по тарелкам или выкладываем в одно большое блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Обычный плов:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 82

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Харчо из свинины
Вкусные баклажаны
Постные капустные котлеты
Блины "Жемайчю"
Баклажановые мини-пиццы


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
15.12.2017
ВИКТОРОВИЧ
На дно положить кружок из промасленного пергамента.