Меню сайта

Рецепт пиццы со слоёным тестом



Видео: МИНИ-ПИЦЦА из слоеного теста

На мой взгляд, в закрытых пиццах есть своя прелесть. Особенно, если закрыта она как-то по-особенному и очень аппетитно!.

Слоёное бездрожжевое тесто, которое сейчас можно приобрести едва ли не в каждом супермаркете, отлично подходит не только для слоек, печенья и сладких пирогов, но и для пиццы тоже! Итак.
Уровень сложности: ниже среднего
Время на приготовление: 45 минут
Ингредиенты на одну пиццу:
  • 250 г слоёного теста

  • 4-5 столовая ложка томатного соуса

  • 7 колёсиков варёно-копчёной колбаски

  • 100 г сыра


Приготовление:
Слоёное тесто я раскатала не очень тонко в пласт прямоугольной формы.

Т. он у меня изначально имел такую конфигурацию (тесто я взяла покупное), то мне осталось лишь пару раз провести по нему скалкой. При этом серединку пласта (продольную) я почти не трогала, раскатывала лишь бока.

На этих более тонких боках сделала поперечные надрезы. У меня получилось по 5 с каждой стороны.

На середину выложила соус. У меня по традиции он домашний — из помидоров, зелёного и красного болгарских перцев, морковки, лучка и чесночка. Т. он весьма сочный, то немного растёкся.

Выложила сверху 4 колёсика колбаски. Её я порезала не очень тонко.

Сыр пустила на крупную тёрку. Оставила пару щепоток, а основной массой припорошила колбасу.

Ни соль, ни перец я добавлять не стала. . три компонента начинки содержат соль, а два из них — перец.

Теперь «заплела» пиццу, загибая поочерёдно с каждой стороны к центру нарезанные лапшой края теста.

Выложила в смазанную форму. Отправила в разогретую до 220'C духовку на 15 минут.

Вынула, сверху уложила поверх косички 3 колёсика колбаски и посыпала сыром.

Вернула в духовку ещё на 5-7 минут.

Можно сделать по одной такой пицце на человека или одну на двоих-троих. Всё зависит от аппетита и любви к этому чудесному блюду.

Стоит ли говорить, что получилось очень вкусно?. А с красным вином и зеленью — вкусно вдвойне!.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Слоеное тесто настоящая находка для современной хозяйки.

С ним легко работать, а результат всегда превосходный.

Пицца из слоеного теста готовится легко и. Основа из такого теста получается тоненькой и хрустящей.

Ведь именно от теста зависит, насколько вкусной будет будущая пицца.

Пицца из слоеного теста рецепт - основные принципы приготовления

Пиццу из слоеного теста готовят из чего угодно. Это могут быть овощи, мясо, грибы, сыры, колбасные изделия или другие продукты.

Ингредиенты для начинки измельчают на свой вкус. Шинкуют их кольцами или кружочками, а можно нарезать меленько.

Слоеное тесто размораживают, раскатывают и выкладывают на противень. Затем основу смазывают майонезом или кетчупом и выкладывают слоями все ингредиенты. Сверху пиццу обсыпают сырной стружкой и отправляют в духовку. Выпекается пицца из слоеного теста. Достаточно 10-15 минут. Готовую пиццу вынимают из духовки и нарезают порционно специальным ножом.

Пицца из слоеного теста рецепт с беконом

Ингредиенты

полкилограмма слоеного теста бездрожжевого;

щепотка соли;

сливочное масло - 60 гр.;

половина желтого болгарского перца;

полутвердый сыр - 150 гр.;

100 г бекона;

150 г моцареллы;

20 шт.

шампиньонов;

200 г помидоров черри.

Способ приготовления

1. Разморозьте слоеное тесто. Разрежьте его на две половины и выложите на слегка смазанный противень внахлест. Не раскатывать! Обрежьте края, чтобы получилась круглая форма. Обрезки соберите и заморозьте. Тесто наколите через равные промежутки вилкой.

Пицца из слоеного теста рецепт с беконом

Поставьте духовку, предварительно разогретую. Выпекайте 20 минут при 200.

2. Шампиньоны переложите в дуршлаг и ополосните.

Каждый гриб протрите салфеткой и разрежьте продольно пополам так, чтобы гриб сохранил свою форму.

3. Выложите грибы в разогретую сковороду и обжарьте, периодически перемешивая, пока они не покроются аппетитной корочкой. Слегка посолите. Скрутите огонь и жарьте еще десять минут.

4. Бекон нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте его на сухой сковородке с обеих сторон до хрустящего состояния. Выньте бекон, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

5. Половинку желтого болгарского перца нашинкуйте тоненькими полукольцами.

6.

Помидоры черри снимите с веточки, ополосните, обсушите на одноразовом полотенце и разрежьте каждую помидору пополам.

7. Моцареллу порежьте ломтиками в полсантиметра толщиной. Сыр натрите на мелкой терке.

8. Обсыпьте остывший корж тертым сыром. На него разложите ломтики моцареллы.

Следующим слоем выложите обжаренные шампиньоны. Вслед за грибами положите бекон и половинки помидоров. Сверху красиво разложите полукольца желтого перца.

9. Поставьте пиццу в духовку еще на десять минут. Слегка остудите и нарежьте порционно.

Пицца из слоеного теста рецепт с курицей и грибами

Ингредиенты

100 г томатного соуса или кетчупа;

500 г слоеного теста дрожжевого;

150 г майонеза;

200 г шампиньонов;

3 яйца;

300 г филе курицы;

150 г сыра твердого.

Способ приготовления

1. Почистите и промойте грибы. Обсушите их салфеткой и порежьте пластинами.

2. Куриное филе отварите. Остудите и нарежьте кубиками.

3. Отваренные и очищенные яйца покрошите тонкими дольками.

4.

Сыр крупно натрите.

5. Разморозьте тесто и раскатайте его в круг. Круглую форму выстелите пергаментом и выложите в нее тесто.

6. Смажьте тесто кетчупом или соусом. Разложите на него плотно шампиньоны.

7. Поверх грибов выложите отварное куриное филе и яичные дольки. Сделайте сверху сеточку из майонеза и обсыпьте натертым сыром.

8. Выпекайте в духовке четверть часа при 205. Выньте готовую пиццу и обсыпьте ее мелко нарубленной зеленью.

Пицца из слоеного теста рецепт с фаршем

Ингредиенты

тесто слоеное - 300 гр.;

20 г свежей зелени;

250 г мясного фарша;

специи и соль;

250 грибов;

80 г соуса томатного или кетчупа;

300 г сыра Российского;

2 помидора;

50 г лука.

Способ приготовления

1.

Луковицу очищаем и шинкуем полукольцами. Обжариваем его в разогретом постном масле до мягкости.

Затем выкладываем к нему очищенные и нарезанные тонкими слайсами грибы. Приправляем специями и солью. Держим на огне десять минут, постоянно помешивая, до полной готовности.

2. Обжариваем в отдельной сковороде мясной фарш.

3.

Помидоры ополаскиваем и обтираем салфеткой. Режем их тонкими кружками.

4. Слегка присыпаем противень мукой и выкладываем на него размороженное и раскатанное слоеное тесто. Вилкой протыкаем поверхность в нескольких местах и смазываем ее кетчупом или соусом.

5. Выкладываем начинку на основу слоями:

- поджарка из грибов и лука;

- обжаренный мясной фарш;

- кружки помидоров;

- сырная стружка.

6. Оставляем пиццу в духовке на 20 минут. Выпекаем при температуре 200. Готовую пиццу обсыпаем мелко нарубленной свежей зеленью.

Пицца из слоеного теста рецепт с сосисками

Ингредиенты

упаковка бездрожжевого слоеного теста;

700 г сыра Российского или голландского;

по 2 г орегано, сушеного чеснока и лука, базилика и чабера;

пучок зелени укропа и кинзы;

100 г майонеза;

1 помидор;

100 г кетчупа;

баночка маринованных корнишонов;

700 г сосисок;

100 г лука;

банка зеленых оливок без косточки.

Способ приготовления

1.

В глубокой чашке смешиваем кетчуп с майонезом. Приправляем соус травами и перемешиваем.

2. Сыр крупно натираем. Снимаем с сосисок оболочку и нарезаем их кружочками. Лук очищаем режем тонкими кольцами. Помидор моем, обтираем и мелко шинкуем. Вскрываем консервы с оливками и корнишонами, сливаем маринад, а содержимое обеих банок нарезаем маленькими кусочками. Зелень ополаскиваем измельчаем.

3. Смазываем противень маслом. Тесто раскатываем и выкладываем в форму. Обмазываем поверхность приготовленным соусом.

4. Выкладываем на дно две трети луковых колец. Сверху раскладываем две трети сосисок. Далее, кладем оставшийся лук. Следующим слоем распределяем корнишоны и оливки.

Накрываем этот слой оставшимися кружками сосисок. Присыпаем все третью сыра. На него раскладываем кружки помидоров измельченную зелень. Снова покрываем сырной стружкой.

5. Духовку разогреваем до 250. Пиццу выпекаем 20 минут, пока края не подрумянятся. Вынимаем пиццу и слегка остужаем. Нарезаем порционно.

Пицца из слоеного теста рецепт с ветчиной

Ингредиенты

100 г сыра Российского;

300 г ветчины и копченой колбасы;

70 мл растительного масла;

500 г шампиньонов;

упаковка теста слоеного;

300 г помидоров черри;

по 80 г майонеза и кетчупа.

Способ приготовления

1. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте.

Переложите пласт на слегка смазанный противень.

2. Очистите шампиньоны и порежьте их тонкими слайсами. Выложите грибы в сковороду с раскаленным постным маслом.

Зачем закатывают роль даже самые свежие количества тех или всех продуктов, совмещать туалет для чугуна и запретов нельзя, подчас один день, чем тоньше.

Обжаривайте, накрыв крышкой до румяности. Периодически открывайте крышку и перемешивайте содержимое сковородки.

3. Снимите с колбасных изделий оболочки и покрошите их маленькими кусочками.

4. Снимите помидоры с ветки, переложите их в дуршлаг и ополосните. Оботрите каждый помидор салфеткой и нарежьте кружками.

5. Тесто смажьте кетчупом. Выложите на него ветчину и копченую колбасу, обжаренные грибы и кружочки помидоров. Сверху сделайте майонезную сеточку и обсыпьте все сырной стружкой.

6. Разогрейте духовой шкаф до 200.

А причина банальная – нехватка денег. Так случилось, что наша семья, как и процентов 80 семей в Украине (Россия тоже не далеко ушла) в момент «экономического роста» (2005-2008 гг) имела неосторожность взять кредит, да ещё и не один.

Отправьте в него пиццу на полчаса.

Пицца из слоеного теста рецепт с лососем и кальмарами

Ингредиенты

250 г дрожжевого слоеного теста;

70 г кетчупа;

2 тушки кальмара;

100 г малосольного лосося;

100 г крабовых палочек;

70 г лука;

250 г сыра Российского.

Способ приготовления

1. Почистите и нашинкуйте полукольцами луковицу.

2. Помидоры помойте и оботрите. Крабовые палочки очистите от оболочки.

Все подготовленные продукты нарежьте мелкими кусочками.

3. Тушки кальмара очистите и отварите. Охладите их и порежьте кольцами.

закрытая пицца из слоеного теста в духовке

Филе лосося разберите на небольшие кусочки.

3. Тесто разморозьте и тонко раскатайте. Уложите его на противень и смажьте майонезом.

4. Разложите по поверхности лук. На него выложите помидоры. Следующим слоем будут палочки крабовые и лосось.

5. Сто грамм сыра нарежьте брусками и разложите по краям. Сформируйте борта, заворачивая сыр в тесто.

6. Отправьте пиццу на семь минут в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 200. Достаньте противень. Разложите на пиццу кружки кальмара и обсыпьте все сырной стружкой. Поставьте в духовку еще на десять минут.

Пицца из слоеного теста рецепт - советы и хитрости от опытных кулинаров

  • Основу пиццы обязательно смажьте кетчупом или майонезно-томатным соусом.
  • Перед выпеканием, основу проткните вилкой в нескольких местах, чтобы корж не потерял свою форму.
  • Слоеное тесто для пиццы можно смазать мягким сливочным сыром.
  • Для пикантности, можете добавить в соус несколько долек раздавленного чеснока.

закрытая пицца из слоеного теста в духовке
2
12.12.2017
Яковлевна
Ну и можно немного пофантазировать со вкусом кетчупа: если взять яблоки сладкие, то получится соус очень похожим на «Краснодарский», если яблоки кислые — тогда это «Хайнс».
ВАЛЕНТИНОВНА
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСМОТРЕТЬ: Цветная капуста в духовке Овощи запечённые в духовке Картошка в сметане Тушёная квашеная капуста Салат из свеклы с черносливом Салат из свеклы с черносливом Осенью несколько меняется наше меню, но овощи в рационе присутствуют всегда.