Меню сайта

Сколько держать пиццу в духовке и сколько градусов



сколько держать пиццу в духовке и сколько градусов

Видео: Как приготовить пиццу. Видео рецепт

При какой температуре готовить пиццу в духовке

Аппетитную выпечку любят все, и взрослые, и дети. Пицца, приготовленная в духовке – идеальное блюдо, как на обед, так и на ужин.

Ведь такое кушанье не только вкусное, но и очень сытное. Но для того, чтобы правильно приготовить пиццу в духовке, необходимо знать, при какой температуре ее выпекать. Многое зависит от того, из какого теста вы хотите приготовить это блюдо, слоеного или дрожжевого.

При скольки градусах выпекать пиццу?

Давайте рассмотрим оба варианта.

Если вы планируете приготовить в духовке воздушную пиццу из слоеного теста, то вам нужно учитывать, что такая основа после выпечки получается тоньше, чем блюдо из дрожжевого теста. Поэтому температура духовки должна быть не более 180-200°. Начинку к слоеной основе лучше использовать сладкую или овощную, и выпекать не более 35-40 минут.

Если же вы хотите порадовать своих родных и друзей вкусной пиццей из дрожжевого теста, то важно помнить, что такая основа после замешивания поднимется в два раза и станет очень пышной.

Соответственно, и температура духовки должна быть немного выше, чем в первом случае – 230-240° в среднем, а время выпекания – не менее 50 минут. Для дрожжевого теста лучше всего подойдет мясная и колбасная начинка с любым соусом.

При какой температуре готовить пиццу в микроволновке

Многие знают, что традиционная пицца готовится в духовке.

Но существует и альтернатива, когда это вкусное домашнее блюдо можно приготовить в микроволновке. Более того, при таком способе и правильном использовании рецепта пицца пропекается гораздо лучше, даже если основа получилась очень пышной. К тому же, отпадает необходимость толстого верхнего слоя из майонеза или сыра, который зачастую используется для защиты пиццы от жара.

Для приготовления воздушной и хрустящей пиццы в микроволновке, как правило, используется дрожжевое тесто.

Если же кошка приучена ходить на улицу, то чаще всего она возвращается не в самом лучшем виде.

Но его вполне можно заменить батоном, булочками и готовыми лепешками. Готовится пицца в специальной форме для выпекания, а температура и время приготовления зависит от мощности микроволновки, которой вы пользуетесь на своей кухне. Начинка может быть абсолютно любой – эта мини-духовка щадящее относится к любому блюду.

Правильное приготовление пиццы в микроволновке напрямую зависит от характеристик вашей кухонной помощницы.

Здесь ничего сложного.
На сколько градусов в духовке. Пиццу на градусов в среднем

Огромный плюс данного способа в том, что блюдо в ней не подгорает, прекрасно пропекается и без труда вынимается. Время выпекания пиццы в микроволновке в среднем от 10 до 15 минут, а температура устанавливается средняя – как правило, это около 800 Вт. Такая мощность достаточна для расплавления сыра идеальной готовности блюда.

При какой температуре готовить пиццу в хлебопечке

Прекрасным помощником для приготовления вкусной и питательной пиццы может послужить такое чудо техники, как хлебопечка.

В данном случае не подойдут готовые выпечки для основы вроде батона или лепешек, только дрожжевое тесто. Главное – правильно рассчитать объем, чтобы ваша пицца не получилось огромной. Удобство хлебопечек в том, что многие из них оснащены режимом "Пицца", а это существенно облегчает приготовление.

Чтобы правильно приготовить пиццу в хлебопечке, необходимо просто сложить в ведерко все необходимые ингредиенты для теста, включить программу "Тесто", и через два часа вы получите готовую пышную основу.

Рецепт пиццы в духовке

За это время необходимо подготовить начинку, которая может быть как мясной, так и овощной. Все составляющие нужно очень мелко покрошить, кроме сыра, который неизменно трется на крупной терке. Помидоры лучше перемолоть блендером.

Прежде чем ставить пиццу запекаться, хлебопечку необходимо прогреть до температуры 200°. Готовое блюдо ставится только в разогретый духовой шкаф и готовится от 15 до 30 минут, в зависимости от вида хлебопечки.

Приготовленная таким способом пицца получается необыкновенно вкусной, воздушной и нежной. Перед подачей на стол блюдо лучше всего разрезать на шесть-восемь кусочков – и аппетитная пицца готова к употреблению.

Режим запекания пиццы в духовке в большей степени зависит от того, какую основу из теста вы используете: тонкую (как для истинно итальянской пиццы) или толстую (пышную).

В первом случае готовить нужно на более высоких температурах. Опять-таки возникает вопрос по поводу начинки, какая она?

Если сочная, то для начала нужно выпарить лишнюю жидкость, установив режим сначала в 200° (10 минут), потом 240 (до готовности). Если начинка ваша не сочная, сразу ставьте печку на 230-240° и пеките ее в общей сложности 15 минут.

Я вот лично люблю пиццу пышную, чтобы было, что откусить. Такая пицца готовится не в пример дольше.

Если начинка состоит из свежих продуктов, весь процесс займет около часа (оптимальная температура - 180°). Если же в нее включены продукты из банок (соленые огурцы, ананасы, маслины и. д.), а также просто готовые продукты (колбаса, например), то пеките ее минут 40 (при более высокой температуре - 190-200°).

1
12.12.2017
Евгений
Выжмите из булки лишнюю воду и смешайте ее с тунцом.