Меню сайта

Курица в духовке



при какой температуре готовится пицца и сколько

Видео: Пицца в духовке рецепт

Tweet

Пошаговый фото рецепт приготовления пиццы из дрожжевого теста.

Состав:

для теста:

сахар - 1 столовые ложкиожка,

соль - 1 щепотка,

дрожжи сухие - 11 гр.,

вода - 140 мл.,

мука - 250 гр.

оливковое масло - 10 мл.,

для начинки:

ветчина - 150 гр.,

маслины - 50 гр.,

сыр - 125 гр.,

кетчуп (томатный соус) - 40 мл.,

перец болгарский – 1 шт.,

помидор – 1-2 шт.,

репчатый лук – 1 шт.

Пицца из дрожжевого теста.

Пицца - это великолепное блюдо, которое придумали итальянские крестьяне.

Существует огромное количество рецептов приготовления пицц.

Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить пиццу из дрожжевого теста.

Пицца из дрожжевого теста – очень вкусное и сытное блюдо. Многие боятся готовить из дрожжевого теста.

Посоветую.
Сколько, и при какой температуре готовится пицца в духовке Время приготовления пиццы и температура духовки, зависит от следующих факторов: вида теста, количества и степени готовности начинки.

Не бойтесь! Эта пицца проста в приготовлении.

Вы сможете её приготовить, используя наш пошаговый фото рецепт,  даже если никогда не пекли ничего из дрожжевого теста.

Обязательно приготовьте эту пиццу, ваши родные будут вам благодарны!

Приготовление пиццы из дрожжевого теста.

Итак, для того чтобы приготовить пиццу, нужно приготовить тесто.

Для этого вначале нужно развести дрожжи с солью и сахаром в теплой воде.

Затем в полученную жидкость влить оливковое масло.

Теперь в получившуюся смесь нужно добавить просеянную муку и аккуратно замесить тесто.

Тесто необходимо замешивать минимум 10 минут, так оно станет эластичным, и не будет липнуть к рукам.

Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 1 час при комнатной температуре.

Тесто поднимется раза в 3.

Тем временем, нужно подготовить продукты для начинки нашей пиццы. Продукты можно выбрать на ваш вкус. Маслины нарезать кружочками.

Лук очистить, промыть и нарезать кольцами.

Ветчину нарезать на ваше усмотрение.

Болгарский перец промыть, очистить от плодоножки, семян и нарезать кольцами. Помидор вымыть и нарезать кружочками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Когда тесто будет готово его необходимо разделить на две равные части. Так у нас получится 2 пиццы.

Затем необходимо тесто раскатать очень тонко. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем хрустящее получится корочка.

Теперь нужно противень застелить пергаментной бумагой и смазать её маслом.

Далее на бумагу выложить тесто и руками сформировать бортик.

при какой температуре готовится пицца и сколько

В идеале пицца должна получиться 35-40 см. в диаметре.

Затем смазать пласт теста оливковым маслом.

Поверх масла размазать кетчуп (томатный соус) и выложить начинку.

Сначала выложить лук.

Затем, выложить слой нарезанной ветчины.

Сверху выложить кружочки нарезанных помидор и перца.

Следующим шагом нужно выложить нарезанные маслины.

И в завершение посыпать обильно сыром. Дать будущей пицце постоять 10-15 минут.

После этого поместить её в разогретую до 180° духовку и выпекать примерно 20 минут.

Сколько, и при какой температуре готовится пицца в духовке

Пицца из дрожжевого теста готова.

Готовую пиццу нарезать и сразу же горячей подаём на стол. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить пиццу быстрого приготовления на сковороде.

Также на эту тему, Вы можете почитать

Метки: блюда из теста
Рубрика: Вторые блюда, Закуски |

Вид и толщина основы, степень готовности и влажности начинки определяют, при какой температуре готовить пиццу.

Диапазон возможной температуры колеблется от 180 до 250°. Для пиццы с хрустящей корочкой и тонкой основой возможно два варианта: если начинка сверху сочная, начать с температуры 200° минут на 10, чтобы выпарилась лишняя жидкость с начинки, а потом поднять до 240 и допечь до готовности; если начинка сухая, можно сразу выбрать 230-240°, и пицца будет готова за 15 минут.

Для пиццы с толстой и пышной основой температура берется ниже, и печется она дольше.

Внутрь этого, обязательно позаботьтесь об оснащении данной специальности (транспортировки) недачи: закупите жёлтые контейнеры.

Для такой пиццы часто начинку берут сочную, влажную, с сырыми компонентами. Тогда печь ее надо при температуре 180°, а процесс готовки займет до часа времени.

Если же в начинку включены уже готовые продукты, температура выпечки составит 190-200° в течение примерно 40 минут. Готовность определяется с помощью деревянной лучинки.

Так выпекается пицца в духовке, а приготовление ее на открытом огне - гриле или на сковороде сверху плиты имеет другие особенности.

0
10.12.2017