Меню сайта

Что нужно знать, чтобы правильно приготовить жаркое в горшочках в духовке



Видео: Жаркое из свинины с овощами в горшочках. Очень сочное и ароматное.

Главная> Рецептыверсия для печати

Жаркое из свинины с картофелем в соусе

610:22
Просмотров:
Поварёнок 4 уровня
610:22 Просмотров
Описание:Ароматное и вкусное жаркое из свинины с картофелем в соусе, приготовленное в горшочках, никого не оставит равнодушным. Не верите? Тогда - проверьте!

А если по вероисповеданию или по каким другим причинам Вы не употребляете свинину, то замените её на индейку или на курицу, или в конце-концов на говядину. За основу взят рецепт из книги "Готовим в горшочках", изд. "Эксмо", 2008 г., -составитель Н.

Волкова


Ингредиенты для "Жаркое из свинины с картофелем в соусе":
Ингредиенты: Для соуса:
  • Сметана — 4 столовые ложки
  • Майонез — 4 столовые ложки
  • Молоко — 1,5 столовые ложки
  • Зелень (петрушка, кинза, укроп - по выбору и по вкусу) — 1 пуч.

Рецепт "Жаркое из свинины с картофелем в соусе":
Подготовить ингредиенты:
1. Свинину нарезать небольшими кусочками. К свинине добавить нарезанный репчатый лук, полторы столовые ложкиожки растительного масла (я использовала микс подсолнечного и оливкового "IDEAL"., по вкусу соль и черный молотый перец (я добавила смесь перцев).

Ингредиенты для жаркого из свинины в горшочках

Все перемешать.
2. Почистить и нарезать небольшими брусочками картофель (можно использовать специальную терку).
3.

Натереть сыр.
4. Измельчить зелень (у меня кинза + укроп)


Горшочки ополоснуть холодной водой, а еще лучше поставить горшочки в широкую кастрюлю или таз и залить их водой, оставив минут на 10-15.
После горшочки не вытирают.
По подготовленным горшочкам разложить свинину, сверху картофель, чуть подсолить. В каждый горшочек добавить по 1/2 ч. ложке сливочного масла (растапливать не надо).

Присыпать сыром.


Приготовить соус. Для этого в отдельной кастрюле смешать сметану, майонез, молоко и зелень. Поставить на плиту, довести соус до кипения.
Залить соусом содержимое горшочков.
. если Вы негативно относитесь к майонезу, то замените его полностью сметаной

Поставить горшочки в духовку (предварительно прогревать НЕ надо!). Горшочки лучше устанавливать на противень.
Накрыть горшочки крышками. Духовку включить на 180-200°.

Рецепт жаркого из свинины в горшочках

Готовить ориентировочно 40 минут (зависит от духовки), минут за 10-15 до окончания приготовления крышки снять.


Жаркое из свинины с картофелем в соусе готово.
На заметку: горячие горшочки нельзя ставить на холодную или влажную поверхность, иначе горшочки могут треснуть. Поэтому, как достали из духовки, пусть горшочки чуть-чуть постоят на том же противене, на котором готовились.

Приятного аппетита!




Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?

Описание: Ароматное и вкусное жаркое из свинины с картофелем в соусе, приготовленное в горшочках, никого не оставит равнодушным. Не верите?

жаркое из свинины с картошкой в горшочках в духовке рецепт с фото

Тогда - проверьте! А если по вероисповеданию или по каким другим причинам Вы не употребляете свинину, то замените её на индейку или на курицу, или в конце-концов на говядину. За основу взят рецепт из книги "Готовим в горшочках", изд. "Эксмо", 2008 г., -составитель Н. Волкова




Жаркое из свинины в горшочках - это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Его просто готовить, а результат имеет замечательный вкус. Жаркое очень питательно и вполне может заменить первое и второе!

Томленое мясо в сочетании с овощами и специями обязательно придется вашим близким по душе!

А простота приготовления понравится любой хозяйке.

Что можно приготовить в горшочках

Горшочки очень удобная посуда для приготовления самых разнообразных блюд.

Благодаря своей форме и свойствам в них получаются очень ароматные и вкусные томленые блюда, которые напоминают лакомства приготовленные в печи. Готовим блюда в горшочках:

И еще множество самых разнообразных блюд которыми можно порадовать ваших родных и близких.

Ингредиенты для жаркого из свинины в горшочках

  • Свинина - 350 г
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - 1,5 столовые ложки
  • Перец черный молотый - 1 ч. л.
  • Вода или бульон - 400 мл

Рецепт жаркого из свинины в горшочках

  1. Мясо нарезать мелкими кубиками.

    Крупные куски за указанное время могут не приготовиться.

    Если мясо замороженное, то перед использованием его необходимо полностью разморозить.

  2. Морковь нужно вымыть, очистить, порезать тонкими полукольцами.

    Если морковь слишком крупная, лучше положить только половину, так как она дает сильный сладкий привкус.

  3. Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными дольками, чтобы он не превратился во время приготовления в пюре.

  4. Кладем в горшочки мясо, затем морковь и картошку.

  5. Лук очистить и порезать полукольцами, положить поверх картофеля.

    Вставить по лавровому листу, выдавить чеснок.

  6. Посолить, поперчить и залить водой.

    Жидкость не должна выступать на поверхности.

  7. Запекать в духовке при 200ºС в течение 1 часа 10 минут.

    Разогревать духовку предварительно не нужно.

  8. Жаркое из свинины подавать к столу можно прямо в горшочках!

Приятного аппетита!

1
13.12.2017
Александрович
Вы получите своеобразную картинную галерею, и, каждый раз проходя мимо, сможете любоваться своим портретом.