Меню сайта

Сколько жарить подберёзовики



подберезовики жареные с картошкой и луком

Видео: Подосиновики жаренные с картошкой — видео рецепт

Кто откажется от жареной картошечки с лесными грибами? Вряд ли найдется такой человек. Жарить можно любые лесные грибы кроме тех, которые предназначены для засолки.

У нас сегодня подберезовики.

Приготовление:
1. Сегодня из леса мы принесли большую корзину крепких, молоденьких подосиновиков и подберезовиков. Здорово!

Как жарить маслята с картошкой

Значит, семью ждет вкусный и сытный ужин.

2. Грибы почистить, порезать на кусочки (не слишком мелко): ножки - кружочками, шляпки - в зависимости от их размера на 2-6 частей, промыть и залить водой.

Посоветую.
Посолить и поперчить подберёзовики с луком, перемешать. 6. Взбить сметану с мукой, эту сметь влить в сковородку и ещё раз хорошо перемешать.

Ее должно быть немного, так как грибы сами в процессе варки выпускают воду.

3. Варить на умеренном огне в течение получаса.

Сваренные грибы отбросить на сито и, еще раз промыв их проточной водой, оставить, чтобы вода полностью стекла.

4. Тем временем картофель почистить, вымыть и порезать некрупной соломкой.

5. Репчатый лук порезать небольшими кубиками.

6.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло, бросить в него картофель и пожарить, периодически помешивая, до готовности. Картофель должен приобрести красивый золотистый цвет.

7.

Для это необходимо подготовить такие ингредиенты:– один килограмм муки;– 1-2 яйца;– 20-30 грамм дрожжей (сухих);– 50-60 миллилитров масла (оливкового);– 500 миллилитров воды (кипяченой);– 1-2 столовых ложки соли. С самого начала необходимо приготовить глубокое блюдо, в которое при помощи сита просеять муку.

В другой сковородке пожарить грибы с репчатым луком на растительном масле следующим образом: лук, довести до прозрачного цвета, положить грибы, посолить, поперчить и на медленном огне, помешивая, подержать их на плите еще несколько минут. Жареные грибы соединить с жареным картофелем и перемешать.

8.

Сковородку накрыть крышкой и, отставив на край плиты, дать блюду несколько минут пропариться.

9. Горячую картошку с грибами разложить в столовые тарелки и подать на стол со сметаной и салатом.


Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Грибы лесные вареные – 400 г
  • Картофель – 6 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.

    В Спарте вознаграждались к питанию часто: в походе и на самостоятельности надо было обходится простой.

  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Растительное масло – 6 столовые ложкиожек

Подберезовики очищаем, промываем холодной водой и нарезаем на средние кусочки.

Обжариваем грибы на растительном масле в сковородке с толстым дном. Обжариваем около 30 минут, помешивая, за это время грибы выделят много сока.

Добавляем нарезанный брусочками картофель, жарим еще 20 минут, почти до полной готовности картофеля.

Финальный этап - кладем мелко порезанный лук, солим по вкусу и жарим еще 5-7 минут.

Снимаем блюдо с огня и сразу же присыпаем мелко порезанным зеленым луком. Подаем к столу, прямо в сковороде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Подберезовики, жареные с картофелем:

4

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 20

Рекомендуем рецепты:
Cвекольник холодный на кефире
Запечённая цветная капуста с сыром
Салат "Европейский"
Картофляники
Грибной суп для похудения


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
15.12.2017
Валентиновна
В заключении хотим сказать, что сайт "Povarilio.
Викторович
Чтобы немного разбавить эти «буйные» краски, можно добавить немного темно-бордового цвета.
Руслан
Два коротких сигнала дальним светом фар для встречных автомобилей кроме того, что предупреждают о дежурстве автоинспекторов с радарами, обозначают, что на полосе движения встречных транспортных средств находится какая-либо опасность (например, открытый люк, ДТП и др.