Меню сайта

Пирожки с картошкой в духовке рецепт с фото на кефире



Видео: Лепешки с картошкой на кефире, очень вкусные!

Займемся тестом. Начнем с того, что замесим его в миске. Разбиваем в миску яйца, добавляем соль, сахар, кефир, масло, соду - все перемешиваем.

Когда перемешали, можно засыпать муку. Перемешиваем тесто до мягкого состояния.

Дрожжевые пирожки с картошкой

Начинку готовим отдельно. Если это просто пюре, то оставляем его, пока тесто не будет готово.

Теперь берем тесто, делим его на несколько частей. Раскатываем его по доске, добавляем начинку и заворачиваем ее тестом. Раскатываем получившийся пирожок аккуратно, чтобы тесто не порвалось и начинка не выглядывала наружу.

Обжариваем тесто с обеих сторон в сковородке.

пирожки с картошкой в духовке рецепт с фото на кефире

Не скупимся на растительное масло. Жарится пирожки будут быстро, так что смотрим, чтобы ничего не подгорело.

Пирожки можно подавать, как отдельное блюдо, к чаю или в качестве гарнира.

Перед тем, как подавать пирожки на стол, даем им несколько минут, чтобы остыть.

Оценить рецепт Пирожки с картошкой на кефире:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 26

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат "Мангольд"
Праздничный салат "Мой генерал"
Цветная капуста с сыром запеченная
Рис с луком-пореем
Салат для пикника


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Пирожки с капустой на кефире в духовке

Аромат свежей выпечки будит воспоминания детства, а заодно и хороший аппетит.

Румяные пирожки из духовки с хрустящей глянцевой корочкой — лучшее дополнение к чашке горячего бульона или чая, стакану свежевыжатого томатного сока.

Колечки репчатого лука, предварительно обжаренные до золотистого цвета, и ломтики сладкого болгарского перца сделают вкус начинки более выраженным.

Даже в супермаркетах огромные полки забиты журналами и книгами в стиле МАНГА. Эти фанфики называют додзинси (dojinshi).

В тушеную капусту можно добавить мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Для удаления излишков жира начинку можно отбросить на дуршлаг.

Сладковатое тесто прекрасно контрастирует с кислой капустой, приправленной пряностями и рубленым яйцом, отварным рассыпчатым рисом.

Отличие теста на кефире в том, что выпечка, приготовленная из него, остается свежей в течение 2-3 дней!

Ингредиенты

Вам потребуются для 10 пирожков:
Тесто:

  • 200 мл кефира
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 50-60 мл растительного масла
  • 1 чайные ложки сахарного песка
  • 0,5 чайные ложки соли
  • 3-4 ст. пшеничной муки

Начинка:

  • 0,5 кочана капусты
  • 1 чайные ложки молотой паприки
  • 2-3 щепотки соли
  • 1 луковица
  • 30 мл растительного масла
  • 1 желток для смазывания заготовок
  • мак для посыпки

Приготовление

1.

Яйцо разбейте в емкость и взбейте его с сахарным песком и солью. Долейте кефир и растительное масло.

С грибами с картофелем

Перемешайте.

2. Всыпьте разрыхлитель и снова перемешайте, чтобы он равномерно распределился по жидкости.

3. Добавьте пшеничную муку и замесите крутое тесто.

4.

Сформируйте из него колобок и дайте тесту отдохнуть 15-20 минут под полотенцем. За это время клейковина начнет действовать, делая тесто упругим, пышным, улучшив его вкус.

5.

Пока тесто «отдыхает», займитесь начинкой. Половину капустного вилка мелко нашинкуйте и выложите нарезку в емкость. Примните ее руками, чтобы она выпустила сок.

Затем всыпьте соль и молотую паприку.

6. Еще раз перемешайте начинку с небольшим нажимом, чтобы она полностью обволоклась специями.

7.

пирожки с картошкой в духовке рецепт с фото на кефире

Налейте в казан или сотейник растительное масло, выложите в него капустную нарезку и нарезку очищенного и промытого лука. Обжарьте все в течение 10-12 минут до золотистого цвета. По желанию можно добавить немного молотого черного перца.

8. Как только начинка приготовится – тесто разделите на небольшие клубочки.

9. Раскатайте каждый из них и выложите на него 1-1,5 столовые ложки капустной начинки.

10. Защипните края и сформируйте пирожок. Выложите его срезом вниз на смазанный растительным маслом противень или пергаментную бумагу. Таким образом сформируйте и остальные заготовки.

Читать рецепты всегда легче.
Пирожки с картошкой в приготовленные в духовке, на Возьмите на заметку рецепт.

Обмажьте их сверху яичным желтком и посыпьте маком или черными семенами кунжута. Выпекайте пирожки в духовке при 180-200 С около 25 минут.

11.

Выше были редьки в уменьшенном размере можно купить уже любые грибы: о котором из этих вариантов рыбы.

Печеные пирожки с капустой на кефирном тесте выглядят как глянцевые, сверкая на солнце со всех сторон.

12. Аромат такой выпечки разойдется по всему дому, поэтому сразу же заварите к ним ароматный чай и созывайте всех родных на дегустацию.

Комментировать
Смотрите ещё: Пирожки и булочки

Rating: 4.0. From 1 vote.

Please wait.


Можно приготовить также:
Выпечка с капустой Ⓝ

1
18.04.2018
Наталья
Готовые песочные рогалики достаем из духовки и даем им минут 10 остыть и только тогда снимаем их с противня.