Меню сайта

Курица запеченная с картошкой в духовке целиком рецепт с фото



Видео: Курица запеченная в духовке с хрустящей корочкой

Курица с картофелем в духовке



Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.

Описание приготовления:

Курица с картофелем в духовке - весьма простое, но все-таки праздничное блюдо, ведь целая птица в большом блюде на столе смотрится достаточно внушительно.

Курица с картошкой в духовке

Это блюдо хорошо подходит для семейного обеда - хозяин нарезает курицу на кусочки, накладывает всем членам семьи. В приготовлении курицы с картошкой в духовке есть кое-какие хитрости - и в этом рецепте с фото я ими поделюсь с вами. Желаю кулинарных успехов! Готовьте на здоровье!
Назначение: На обед/На ужин/На праздничный стол/Семейный ужин
Основной ингредиент: Птица/Курица/Майонез
Блюдо: Соусы/Горячие блюда/Блюда целиком
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица целая—1 Килограмм
  • Картофель—6-7 Штук
  • Лимон—1 Штука
  • Чеснок—2-3 Зубчиков
  • Соль, черный перец—-По вкусу
  • Растительное масло—3-4 столовые ложкиожек
  • Приправа к курице и травы—-По вкусу(по желанию)
  • Бульон, вино или вода—1/2-3/4 Стакана

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Курица с картофелем в духовке"

1.

Дело в том, С мешает его, потому что у него не было денег, которыми. Если вы используете слишком маленькую сковороду или кастрюлю, предпочитают продукты обмена.

Курицу промойте, просушите, если желаете, свяжите ножки кондитерским жгутом. Я это делаю крайне редко и это необязательно.

2. Курицу выложите в форму. Смажьте курицу лимонным соком, выдавите сок из лимона на курицу и в форму для запекания. Половинки лимона можно вложить внутрь курицы. Курицу смажьте солью, перцем, специями. Можно под кожу на грудке засунуть кусочки бекона.

3. Пусть пока курица полежит помаринуется, а мы займемся картофелем. Почистите картошку, разрежьте на половинки или четвертинки (если картошка - большая), выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите. Доведите до кипения и сразу слейте воду. Картошку выложите к курице.

4.

Сбрызните курицу и картошку в форме для запекания маслом, добавьте бульона, воды или вина, выложите травки. Отправляйте курицу в разогретую до 200° духовку на 40 минут.

И так жаль, что она недолговечна и так хочется оставить себе что-нибудь на память!

Если верх станет слишком румяный, накройте его фольгой в процессе запекания. Если будет очень сухо, добавьте бульона или вина. Курица с картофелем в духовке будет готова, когда мясо слезет с косточки, а картофель станет мягким. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с картофелем в духовке:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 458

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриные сердечки с луком и морковью
Запеканка с диком рисом
Куриные желудки в мультиварке-скороварке
Курица с нутом и цукини
Индейка, тушенная в вине


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Обновлен: Павел


Время приготовления: 1 ч.

55 мин

Олеся Гудина 20:41«Ответить

Как вовремя я наткнулась на этот рецепт!

У нас у дедушки юбилей в эту субботу, а в холодильнике как раз свежая петелинка и молоденький картофель лежат, так что к праздничному столу, думаю, подам именно это блюдо) Думаю, должно получиться сочно и вкусно, по крайней мере фотографии выглядят ну очень аппетитно

Дмитрий Смирнов 19:31«Ответить

В ингредиентах присутствует чеснок, не нашел на каком этапе и куда его добавлять.

Екатерина Пушкова 19:01«Ответить

С одной стороны вроде простой рецепт, но не у всех получается вкусно и сочно приготовить. я вот предпочитаю брать тушку цыпленка у куриного царства, качественная курица уже полдела) и начиняю обычно сухофруктами, полезно и вкусно!) так что рекомендую.

Анастасия 13:32«Ответить

Картофель проще отварить и потом обжарить в духовке.

Зачем делать удивленные глаза, типа нет смысла в его варке. Смысл огромный. в духовке он может не пропечься. а так наверника!

Крис 14:57«Ответить

Тоже не понимаю - зачем картофель отваривать? лишняя мука с ней) она и так очень вкусная получается с майонезом, если пластиками порезать толщиной примерно 5 мм

Крис 14:55«Ответить

Очень вкусная кура. только я за 10 минут до готовности сыр тертый сверху посыпала.

Владимир 10:41«Ответить

Курицу делаю почти так же, только не понимаю зачем картошку отваривать.

Она и так за 1,5 часа чудно вместе с курицей запекается и к тому же румяная и с корочкой! И еще курицу обмазываю майонезом, тогда она не так быстро подгорает!

Елена 14:21«Ответить

Рецептик очень интересный! Сейчас моя курочка с картошечкой уже в духовке почти 75 минут! Сегодня у меня будет вкусный и замечательный праздничный ужин благодаря Вашему рецепту! Спасибо!

Марина 07:59«Ответить

Я всегда так готовлю и моей семье нравится-быстро, не утомительно и, главное, ВКУСНО!

Татьяна 09:46«Ответить

Вкусный рецепт. Я правда готовлю чуть иначе, две курки сразу: на противень пару кило соли, в курку по максимуму морковки(в брюшко под завязку), сверху смесь перцев(красный, розовый и. д. без черного). Время выставляю 1-1.20 темперу 180 и поглядываю, если надо добавляю(зависит от веса курок). Вкусно, с корочкой и в соль уходит лишняя бяка (сало, гармоны.). Мои лопают с удовольствием!

Ольга 10:45«Ответить

скажите, а картошка не пригорит?

Alisa01 10:46«Ответить

Чтобы не пригорела - можно растительным маслом её помазать.

Замира 14:07«Ответить

а внутри что можно поставить???

Polly 19:46«Ответить

Отличный рецепт! Готовила первый раз в духовке и все отлично получилось!

курица запеченная с картошкой в духовке целиком рецепт с фото

Муж сразу пол курицы съел. первый показатель удачности блюда.) большое спасибо! Все очень ясно и просто, и главное оооочень вкусно!

Роман 18:15«Ответить

Не надо свои зависливые коменты писать, типо (особых секретов не увидела). Пять балов вкусно и просто, я вот только вокруг картошки молочком полил 100 мл примерно.

Лиза 01:47«Ответить

Спасибо, у меня готовилась 50 минут. Очень вкусно!

Евгений Лем 22:40«Ответить

Хороший рецепт, все получается отлично! В духовке держал час - пропеклось. тут ведь от курицы много что зависит. И не забывайте размораживать, если замороженную готовите.

Ирина 16:26«Ответить

Спасибо за рецепты - курица с картошкой получилась вкусненькой!)

оксана 10:40«Ответить

Рецепт интересный, сейчас попробуем

ира 20:18«Ответить

Знаете -как говорила моя бабушка Кристина Яковлевна- молодыми были все, а красивыми. Голодный или полуголодный человек Никогда не будет не то что красивым, а даже не привлекательным. А Сильный пол - будет злой.

курица запеченная с картошкой в духовке целиком рецепт с фото

Сидите и считайте калории.

chirnatalya 10:54«Ответить

Да, особых секретов нет и к тому же курицу за 45 минут разве можно приготовить? Я например готовлю деревенскую курицу (бройлера) весом не менее 3-3,5 кг только в "рукаве" не меньше 2-х часов. И к курице идеальнее всего подходит карри. А чтобы получить картофель с корочкой, я его не режу, а сначала отвариваю до полуготовности, потом обмазываю майонезом с приправами и готовлю вместе с курицей, но не в "рукаве". Рецепт нисколько не удивил.

Людмила 09:00«Ответить

Особых секретов я не увидела, а вот для пикантности во внутрь курицы я ложу яблоко, получается необыкновенный аромат.

Алина 15:20«Ответить

Как можно его подогреть?

Аноним 10:27«Ответить

Не "ЛОЖУ", а "КЛАДУ"! Нет такого слова "ложить". Соберитесь девоньки=)

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Если вы еще не пробовали такое вкусное блюдо как запеченная курица с картошкой в рукаве в духовке, то обязательно его приготовьте.

Ингредиенты

Блюдо не только вкусное, но и выглядит вполне празднично. Рукав для запекания – наверное, один из девайсов, который есть на кухне каждой хозяйки. В последние годы обо всех преимуществах его использования, думаю, убедились многие. Любое мясо или овоща в рукаве получаются невероятно вкусными, особенно если готовятся. В принципе любое из видов мяса, будь то свинина, телятина, говядина, баранина, кролик или курица можно совмещать в комбинации с разными овощами.

Курица с картошкой в рукаве – беспроигрышный вариант мяса с овощами, запеченного в духовке. Вы можете взять для запекания любые части курицы – спинки, крылышки, ножки или грудку. В любом случае овощи и мясо перед запеканием следует замариновать.

Самое простое  - использовать для этих целей растительное масло с добавлением соли и специй. Можно приготовить любой из маринадов, который вы любите и  знаете. Я же предлагаю замариновать курицу и овощи в майонезе и кетчупе. Хороший, простой и вкусный вариант.

Ингредиенты:

  • Картошка - 5-6 шт., 
  • Курица - 500-600 гр., 
  • Морковь - 2 шт., 
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Специи для картошки, паприка, сушеные прованские травы, куркума, карри,
  • Майонез, 
  • Кетчуп, 
  • Соль.

Курица с картошкой в рукаве – рецепт

Приготовим овощи и мясо к запеканию в рукаве.

Начнем с курицы. Куриное филе или ножки (голени или бедра) помойте и обсушите.

Курицу щедро посыпьте специями.

Добавьте столовую ложку майонеза и кетчупа.

Натрите со всех сторон специями и соусами. Миску с курицей поставьте в холодильник.

Пока мясо будет мариноваться, очистите овощи – картошку, морковь и репчатый лук. Летом классический набор овощей можно дополнить болгарским перцем, помидорами, стручковой фасолью, зеленым горошком, баклажанами, кабачками и так далее.

Морковку небольших размеров нарежьте кружочками.

Осторожно.
Курица в духовке целиком рецепт с фото пошагово Как запечь курицу в духовке целиком Куриную тушку промываем, затем протираем бумажными салфетками, удаляя лишнюю влагу.

Крупную морковь желательно нарезать полудольками или четвертинками.

Картошку нарежьте средними кусочками как для первых блюд.

Четвертинками колец нарежьте луковицы.

Картошку, лук и морковь выложите в глубокую миску.

Овощи, как и курицу, щедро посыпьте специями. Из специй я использовала паприку, сушеные прованские травы, куркуму, карри.

Чтобы картошка получилась румяной, сочной и зажаристой, как и курицу, заправляем ее майонезом и кетчупом.

После этого ее перемешиваем.

Отрежьте необходимое количество рукава для запекания. Одну их сторон завяжите плотно ниткой. Рукав наполните картошкой с овощами.

Сверху на картошку выложите курицу.

Недавно просмотренные

Завяжите рукав с другой стороны.

Курицу с картошкой в рукаве для запекания положите на противень или в форму. Поставьте на среднюю полку духовки нагретой до 180 С. Сразу после того, как вы поставите мясо в духовку, рукав поднимется, что является нормой. Воздух, который попал в рукав под воздействием высокой температуры, расширился и превратился в пар.

Запекайте курицу с картошкой и овощами в течение 35-40 минут. За этого время что курица, что мясо станут невероятно мягкими и сочными.

Противень достаньте из духовки. Осторожно, чтобы не обжечься острым ножом сделайте надрез и откройте рукав для запекания. Поставьте опять в духовку и подержите еще 10-15 минут. Этого времени вполне хватит, чтобы мясо и картофель с овощами подрумянился.

Курица с картошкой в рукаве в духовке готова.

Подавайте блюдо горячим к столу, дополнив его легким овощным салатом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт  запеченной картошки с мясом в рукаве духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Курица с картошкой в рукаве. Фото

  • Курица с картошкой в рукаве. Пошаговый рецепт с фото

    Если вы еще не пробовали такое вкусное блюдо как запеченная курица с картошкой в рукаве в духовке, то обязательно его приготовьте. Блюдо не только вкусное, но и выглядит вполне празднично. Рукав для запекания – наверное, один из девайсов, который есть на кухне каждой хозяйки. В последние годы обо всех преимуществах его использования, думаю, убедились многие.

Рекомендуемые рецепты

3
11.12.2017
Елена
Помешивая, доводим до кипения и снимаем с огня.
Владимировна
Чеснок 1 зубчик Для приготовления блюда "Блинчики фаршированные копченой курицей" сначала печем блинчики.
Николаевна
Целая курица на подушке из овощей и фруктов, аромат яблок и овощей, смешанный с куриным соком очень аппетитно и вкусно.