Меню сайта

Жюльен из грибов и курицы в горшочках



Видео: Картошка в Горшочках с Грибами (горшочке) Вкусно к Любому Столу

Ой, мы обнаружили, что введенный Вами email не существует!

Мне удалось лишь со второго раза.
Известное многим блюдо - жюльен из курицы в горшочках в домашних условиях приготовить

Чтобы не пропустить ни одного важного сообщения об акциях
и подарках от «Простоквашино», обновите адрес электронной почты в Личном кабинете.

Горячие закуски, 41 с фото от Простоквашино

Наталья

Жульен в горшочках с курицей и грибами

К списку "Горячие закуски, 41 с фото от Простоквашино"

Распечатать

Муж очень доволен этим наивкуснейшишем блюдом!.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Сыр натереть на крупной терке и обильно посыпать сверху! Поставить в духовку на 20 минут!!

Шаг 2

Очень вкусное и сытное блюдо готово!.

Шаг 3

Филе отварить до готовности!

Можно не только филе, я взяла 1 филе и бедрышко, мясо будет даже нежнее.

Шаг 4

Лук мелко нарезать и обжарить до слегка золотистого цвета!

Шаг 5

Грибы нарезать как вам нравиться! Я покупала замороженные шампиньоны, сразу в нарезке!

Грибов можно ложить солько хочется и кто как любит! Я положила уже размороженных примерно 400 грамм.

Шаг 6

Добавить грибы к луку и жарить до полу готовности.

Шаг 7

Курицу мелко нарезать или порвать на небольшие кусочки!

Шаг 8

Добавить курицу к грибам, посыпать равномерно мукой, залить сливками!

Читайте также

И потушить минут 5. Посолить и поперчить по вкусу!

Шаг 9

Разложить готовую массу по горшочкам или кокотницам!

Шаг 1

Сыр натереть на крупной терке и обильно посыпать сверху! Поставить в духовку на 20 минут!!

Шаг 2

Очень вкусное и сытное блюдо готово!.

Шаг 3

Филе отварить до готовности! Можно не только филе, я взяла 1 филе и бедрышко, мясо будет даже нежнее.

Шаг 4

Лук мелко нарезать и обжарить до слегка золотистого цвета!

Шаг 5

Грибы нарезать как вам нравиться!

Я покупала замороженные шампиньоны, сразу в нарезке!

Грибов можно ложить солько хочется и кто как любит! Я положила уже размороженных примерно 400 грамм.

Шаг 6

Добавить грибы к луку и жарить до полу готовности.

Шаг 7

Курицу мелко нарезать или порвать на небольшие кусочки!

Шаг 8

Добавить курицу к грибам, посыпать равномерно мукой, залить сливками!

И потушить минут 5. Посолить и поперчить по вкусу!

Шаг 9

Разложить готовую массу по горшочкам или кокотницам!

Поделиться:

Нежнейший жульен с курицей и грибами в горшочках будет чудесным украшением и праздничного, и домашнего обеда.

Процесс приготовления

Жульен (жюльен) - замечательное блюдо, довольно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное. Изначально жюльен - способ нарезки овощей тонкой соломкой.

Описание приготовления

В русской же кухне под "жюльеном" понимают блюда из грибов, запечённых под сырной корочкой в соусе. К грибам добавляют овощи, мясо, морепродукты. Готовить жюльен можно и на сковороде, и в духовке.

Сегодня я покажу вам, как приготовить жюльен с курицей и грибами в горшочках. Грибы можно взять любые: сушёные, свежие или замороженные. Для соуса я буду использовать сметану, но есть варианты и с молоком.

Жульен в горшочках

Вот такие продукты нам понадобятся.

Куриное филе заливаем кипятком и варим в небольшом количестве воды, чтобы мясо осталось сочным. Пока варится мясо, займёмся грибами и луком. Замороженные шампиньоны размораживаем и нарезаем тонкой соломкой.

На сковороде с 1 ч. л.

сливочного масла и 1 столовая ложка растительного масла обжариваем грибы 5-7 минут.

Пока обжариваются грибы, порежем тонко лук.

Лук обжариваем также на смеси сливочного и растительного масел. Лук нужно пожарить до прозрачности, ни в коем случае не до золотистости, иначе он даст горчинку готовому блюду.

Тем временем куриное филе сварилось. Охладим его немного и нарежем тонкими брусочками.

Смешаем грибы, лук и мясо, посолим и поперчим по вкусу.

Осталось приготовить соус.

жюльен из грибов и курицы в горшочках

Для соуса на сухой сковороде чуть-чуть поджарьте муку. Я взяла 2 столовая ложка муки, и соуса у меня получилось. Достаточно 1 столовая ложка муки. Хотя оставшийся соус прекрасно подойдёт к завтрашнему обеду.

Добавляем к муке сливочное масло и быстро перемешиваем. Добавляем сметану и доводим до кипения.

Соус тоже нужно посолить по вкусу.

В кокотницы или горшочки выкладываем основу для жюльена, примерно на 3/4 высоты, сверху добавляем соус.

Сыр натрём на тёрке и плотно уложим поверх соуса. В процессе запекания сыр расплавится и станет своеобразной крышкой, под которой соус пропитает грибы, мясо и лук.

Ставим горшочки в духовку и запекаем при 180°С 20-25 минут, время зависит от объёма горшочков. Когда сырная корочка зарумянится - жюльен готов.

жюльен из грибов и курицы в горшочках

Подавайте немедленно, украсив зеленью.

Нежнейшее мясо с грибами и лучком в густом соусе под вкусной сырной корочкой - вот какое блюдо у нас получилось! Жульен с курицей и грибами в горшочках займёт достойное место и на праздничном столе, и на семейном обеде.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

29

Rencha1

3
11.12.2017
Амина
Растопить масло какао, добавить мед, 2-3 ч.
Петровна
Быстро и просто, а самое главное вкусно.
васильевна
Чтобы приготовить витаминный салат из капусты, 1/2 небольшого вилка краснокачанной капусты 1/2 банки консервированной кукурузы 1 -2 зубчика чеснока 2-3 ложки майонеза 1 ч.