Меню сайта

Жульен с грибами и курицей в духовке в горшочках



Видео: Готовим жульен с грибами и курицей, вкуснотище

Очень вкусное, праздничное блюдо.
Нежное, сочное, ароматное!
Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.

Куриное филе отварить доготовности (варить около 20 минут после закипания).

Филе остудить, мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Грибы почистить, мелко нарезать.

Обжарить лук нарастительном масле.

Добавить грибы.

жульен с грибами и курицей в духовке в горшочках


Жарить дотех пор, пока невыкипит вся жидкость (около 10–15 минут).

Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять согня.

На сухой сковороде слегка обжарить муку.

Добавить сливки, посолить, поперчить, довести докипения.

Добавить грибы ифиле, перемешать, снять согня.

Сыр натереть накрупной терке.

Выложить эту массу вкокотницы (небольшие жаропрочные формочки сручкой, они бывают керамические иметаллические).

Посыпать сыром (крышечкой ненакрывать).

Поставить вдуховку, запекать притемпературе 180° дозолотистого цвета (около 30 минут).

Приятного аппетита!


Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Если делать классический жюльен по-французски, то нарезаем все ингредиенты соломкой.

Куриное филе моем, высушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем лук и филе на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета лука.

Нарезаем чистые шампиньоны небольшими кусочками и добавляем на сковороду.

жульен с грибами и курицей в духовке в горшочках

Жарим, периодически помешивая, до полного выпаривания воды.

На другую сухую сковороду добавляем муку и обжариваем ее на маленьком огне до легкого кремового цвета.

Затем добавляем к муке сметану, соль, перец и очень хорошо перемешиваем.

Оставляем соус на огне пару минут.

Добавляем соус к грибам с курицей и хорошо перемешиваем.

Затем перекладываем мясо с грибами и сусом в горшочки и щедро посыпаем натертым сыром.

Запекаем жульен, не накрывая крышкой, в разогретой до 180° духовке минут 20-25.

Оценить рецепт Жульен в горшочках:

4

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 16

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат из курицы, ананасов и яиц
Грибы шиитаке с картошкой
Цесарка в духовке
Сметанный торт "Монастырская изба"
Гренки из черного хлеба с сыром


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
17.04.2018
Владимировна
А дальше уже сами будете создавать всевозможные прически, придумывая их самостоятельно.