Меню сайта

Тушеная картошка с курицей в кастрюле с овощами



Видео: Ну очень вкусная картошечка с куриной грудкой

Думаю, что картошку с курицей готовят почти в каждом доме. Это простое и вкусное блюдо, сытное и незатратное. Возможно, вы делаете его также, как и. Мне кажется, что оно просто обязано быть на любом кулинарном сайте в списке рецептов.

Необходимо:

  • Курица - 350-400 г
  • Картофель - ок. 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт
  • Масло для жарки - 2 столовая ложка
  • Специи, соль - по вкусу

Приготовление:

Курицу нарезать кусочками.

Простой рецепт тушеной картошки с мясом

Можно готовить и с косточками, и без них.

Обжарить прямо в кастрюле с маслом до подрумянивания.

Добавить нарезанные кусочками лук и морковь.

Обжаривать вместе несколько минут, если любите в блюдах зажаренный лук, подержите подольше.

Заливаем мясо водой, накрываем крышкой.

Оставляем тушиться, пока почистим и порежем картофель.

Добавляем нарезанный картофель к мясу.

Заливаем водой на 2/3.

Я стараюсь не лить сразу много воды, бывает, что картошка попадается водянистого сорта и тогда в готовом виде она будет жидковатой.

Лучше долить после при необходимости.

Добавляем соль и специи. Я всегда кладу чеснок при приготовлении картофеля.

А перчиком посыпала уже в тарелке, так как такую картошку любит маленькая дочка.

Накрываем крышкой и тушим до полной готовности картофеля.

Перемешивать по необходимости, обычно раза два достаточно.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши новинки.

Несмотря на то, что основной акцент в предлагаемом блюде отведен картофельным клубням, начинаем мы реализацию с подготовки курицы. Обратите внимание, что мясной продукт должен быть в размороженном виде. С куриной тушки нужно удалить перышки (если они присутствуют).

Далее, вооружившись ножом или специальным топориком, разделываем куриную тушку на кусочки желательно одного размера (веса).

Картошка с курицей, тушеная в кастрюле

Использовать можно всю курицу или только ее половинку. Куриные кусочки промываем, перекладываем в подходящую посуду для тушения, предварительно разогрев в ней растительное масло.

Пока куриные кусочки обжариваются в растительном масле, займемся нарезкой овощей, предварительно промыв.

тушеная картошка с курицей в кастрюле с овощами

С морковки удаляем кожурку и, воспользовавшись теркой, натираем овощ. Лук, очищенный от шелухи, нарезаем по желанию: можно полукольцами или просто кубиками.

Сразу переправляем овощную нарезку из моркови и лука к куриным кусочкам.

Предлагаем удалить с баклажана кожуру, а затем нарезать его кубиками. Баклажанные кубики также добавляем в сковороду.

Важно.
Тушеная картошка с курицей - блюдо незатейливое, но очень вкусное, хорошая идея для быстрого ужина. Приготовить его под силу любой начинающей хозяйке.

Все ингредиенты в сковороде перемешать. Продолжаем тушить их.

Теперь переходим к основному ингредиенту – картофельным клубням. Промываем корнеплод, очищаем.

Каждую картофелину разрезаем на 4 части (можно и на большее количество, если картофель крупный).

Перекладываем картофель на сковороду к курице и овощам.

Присаливаем компоненты картофельного блюда.

Следом присыпаем приправу для картофельных блюд.

Заливаем все ингредиенты кипяченой водой так, чтобы картофель был закрыт наполовину.

Тушим до готовности всех ингредиентов картофельного блюда.

Готовое блюдо дополняем мелко порубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

1
17.12.2017
Дмитрий
В том случае, если тесто получилось жидковатым — нужно добавить еще муки.