Меню сайта

Тушеная картошка с курицей и грибами. Несколько рецептов этого блюда


Оглавление:
  • Общие принципы приготовления тушеной картошки с курицей
  • Подготовка продуктов
  • Рецепт 1. Тушеная картошка с копченой курицей.
  • Рецепт 2. Тушеный картофель с курицей в мультиварке.
  • Рецепт тушеной картошки с курицей и грибами
  • Рецепт 3. Тушеная картошка с курицей в духовке.
  • Рецепт 4. Тушеная картошка с курицей и с грибами.
  • Голубцы с мясом и фаршированные помидоры. Рецепт с
  • Секреты и полезные советы
  • Тушеная картошка с курицей и грибами в кастрюле: рецепт с фото (пошагово)
  • Подробная инструкция
  • Вариант для мультиварки
  • Практическая часть
  • Тушеная картошка с курицей и грибами на сковороде
  • Процесс приготовления
  • В заключение
  • Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60
  • 8 признаков, что мужчина никогда вас не разлюбит
  • 6 признаков, что у вас было много прошлых жизней
  • Никогда не делайте этого в церкви!
  • Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали
  • Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?

  • Видео: Тушеный картофель с курицей и грибами.

    Общие принципы приготовления тушеной картошки с курицей

    Понедельник, вторник, среда… зачастую у каждой хозяйки есть свое меню на все эти дни. Существует несколько обыденных рецептов, которые день изо дня имеют место быть на повседневном столе. А порой так хочется немного усовершенствовать вкусы привычных блюд.

    Тушеная картошка с курицей - традиционное и обыденное блюдо, но несмотря на это, при огромном желании можно придать этому блюду оригинальный вкус.

    Разнообразие овощей и специй позволит приукрасить его вкусовые качества.

    Важная задача каждой хозяйки не только приготовление вкусных блюд, но и полезных. Тушение, а именно этот способ приготовления используется при готовке тушеной картошки с курицей, является нечто средним между варкой и жаркой, что позволяет радовать близких не только вкусными, но и полезными блюдами. Употреблять тушеную картошку можно и во время диет тем, кто следит за своей фигурой или имеет проблемы с пищеварительной системой.

    Картошка - незаменимый продукт, который активно добавляется и в горячие блюда, и в салаты, даже в некоторые выпечки. Список полезных компонентов, входящие в состав овощи, поражает разнообразием, что и делает картофель самым популярным продуктом в многочисленных странах.

    Не уступает и по полезности мясо курицы, которое знатно аминокислотами, минералами и витаминами. Их присутствие в блюде укрепляет иммунитет, а использование такого щадящего режима, как «Тушение», позволяет сохранять большую часть полезных компонентов. Входящие в состав используемых ингредиентов.

    Подготовка продуктов

    Для приготовления тушеной картошки с курицей используются два основных ингредиента - курица и картошка, в дополнение к ним можно добавить лук, морковку, чеснок, грибы, различную зелень и специи. Можно использовать цельную курочку, куриное филе, бедра, крылышки - на усмотрение каждого.

    Но больше рекомендуется использовать белое мясо, грудку, так как эта часть более низкокалорийная и полезная. Практически во всех рецептах мясо измельчается на мелкие куски, что придает целостный вид блюду. К тому же, мясо готовится дольше, нежели картофель. Именно его рекомендуется первым обжаривать на растительном масле. Чтобы предотвратить прилипание мяса к сосуду (сковорода, кастрюля, сотейник), нужно добавить немного воды, где все и будет тушиться.

    Рецепты тушеной картошки с курицей

    Рецепт 1. Тушеная картошка с копченой курицей.

    Используя некоторые хитрости, можно немного разнообразить вкус даже самого привычного блюда.

    Описанный рецепт позволит немного расширить границы привычного и приготовить привычную тушеную картошку с курицей, но немного с необычным вкусом. В чем же секрет? Возможно, в сметане.

    Требуемые ингредиенты:

    & 1 кг картофеля;

    & небольшая луковица;

    & 1 морковь;

    & грудка - 600 гр.;

    & сметана - 200 гр.;

    & соль, перец.

    Способ приготовления:

    Итак, хочется вечером немного порадовать близких, приступаем к приготовлению вкусного и нежного блюда.

    Подготавливаем продукты.

    Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

    Ставим растительное или оливковое масло на огонь, куда добавляем нарезанный лук и морковь. Можно приступить к мясу, его лучше нарезать на мелкие кубики и постепенно выложить в сотейник, где уже на медленном огне томятся лук с морковкой. Закрываем плотно крышку и оставляем мясо тушиться до образования золотистой корки. В отдельную кастрюлю, где и планируется дальше тушить картошку с мясом, ставим приготовленную сметану, которую разбавляем солью, перцем, лавровым листом и прочими специями. В полученный соус аккуратно выкладываем приготовленное мясо с овощами. Заливаем всю массу водой, приблизительно стакан, и оставляем потушиться. Через 1 - 1,5 часа можно выложить картошку, нарезанную кубиками.

    Добавляем еще немного воды, тушим дальше, около 40 минут. Тушим до готовности, затем украшаем блюдо ароматной зеленью.

    Рецепт 2. Тушеный картофель с курицей в мультиварке.

    С появлением мультиварки в доме, у женщины появилось больше свободного времени, которое она может потратить на общение и отдых с близкими людьми. К счастью, в этом устройстве есть выбор режимов, что позволяет готовить блюдо различной сложности.

    Рецепт тушеной картошки с курицей и грибами

    Рассмотрим рецепт приготовления тушеной картошки в мультиварке.

    Требуемые ингредиенты:

    & курица;

    & 1 кг картофеля;

    & помидоры - 2 шт.;

    & лук - 1 - 2 шт.;

    & морковь - 1 шт.;

    & 3 ложки сметаны;

    & 2 ложки муки;

    & соль, зелень.

    Способ приготовления:

    1. В чашу мультиварки положим нарезанную курицу, наливаем воду и устанавливаем режим «Варка» на 1 час.

    2. Затем укладывается измельченная картошка и помидоры, режим «Тушение» - 30 минут.

    3. Тем временем, пока тушатся наши продукты, можно приступить к приготовлению обжарки. В нагретой сковороде обжариваем лук и протертую морковь.

    4. Пришла очередь заняться мукой. В сухой раскаленной сковороде поджариваем муку до приобретения коричневатого оттенка.

    После вливаем сметану, тщательно перемешиваем. Через 3 -4 минуты выключаем огонь.

    5. В мультиварку добавляем обе зажарки, солим, добавляем зелень.

    Помидор придает картошке некую кислинку, а блюдо получается отменным и сытным.

    Рецепт 3. Тушеная картошка с курицей в духовке.

    Если нет настроения стоять перед плитой и готовить ужин, можно с легкостью приготовить тушенный картофель с курицей в духовке. Быстро и вкусно.

    Требуемые ингредиенты:

    & картошка - 1 кг;

    & грудинка - 500 гр.;

    & лук репчатый;

    & морковь;

    & соль, специи.

    Способ приготовления.

    Морковь, лук и картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

    Картофель также рекомендуется нарезать на небольшие куски, что способствует быстрому приготовлению. Мясо тоже нарезаем на кубики.

    Пришло время приступить к оформлению. Для приготовления тушеной картошки в духовке нужно использовать специальную жаропрочную посуду, к примеру, стеклянный сосуд. В стеклянную форму укладываем все ингредиенты, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Если хочется получить нежный и ароматный вкус, можно добавить 2 ложки майонеза.

    тушеная картошка с курицей и грибами в кастрюле

    Все ингредиенты перемешиваем и помещаем в духовку на 1 - 1,5 часа.

    Рецепт 4. Тушеная картошка с курицей и с грибами.

    Грибы позволяют придать экзотический вкус тушеной картошке. Можно немного поэкспериментировать и добавить в рецепт немного майонеза. Не стоит забывать про зелень, они также могут кардинально изменить вкус картошки.

    Требуемые ингредиенты:

    & курица - 500 гр.;

    & грибы - 200 гр.;

    & картошка - 500 гр.;

    & лук, морковь;

    & сливочное масло.

    Способ приготовления:

    1. Мелко нарезаем курицу.

    2.

    Голубцы с мясом и фаршированные помидоры. Рецепт с

    Лук, морковь и мясо обжариваем в раскаленной сковороде с маслом.

    3. Перекладываем обжаренные ингредиенты в кастрюлю, добавляем картошку (ее нарезаем на небольшие куски) и маринованные грибы.

    4. В кастрюлю добавляем воду - 1 - 1,5 стакана.

    5. Тушим до готовности.

    Секреты и полезные советы

    Не бойтесь сочетать! Даже такое обычное блюдо, как тушеная картошка с курицей может удивить Вас необычным и оригинальным вкусом. Приятного аппетита!

    Тушеная картошка с курицей и грибами - простое блюдо, которым вполне можно накормить целую семью. От вас требуются минимальная трата времени и продуктов. Предлагаем три рецепта этого блюда.

    Тушеная картошка с курицей и грибами в кастрюле: рецепт с фото (пошагово)

    Список продуктов:

    • средняя луковица;
    • свежие шампиньоны - достаточно 150 г.;
    • картофель - 8-10 клубней;
    • рафинированное масло;
    • 350 г куриного филе;
    • зелень;
    • специи (перец в молотом виде, соль);
    • одна морковка.

    Подробная инструкция

    Шаг №1.

    тушеная картошка с курицей и грибами в кастрюле

    Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем в разогретую сковородку с маслом. Обжариваем со всех сторон.

    Шаг №2. Клубни картофеля очищаем от кожуры. Мякоть измельчаем кубиками.

    Шаг №3. В кастрюлю складываем слегка обжаренную курицу и картофель.

    Шаг №4. Промытые грибы нарезаем пластинами или кубиками. Добавляем в кастрюлю к мясу и картошке. Вливаем воду. Солим.

    Накрываем крышкой.

    Шаг №5. Включаем огонь и дожидаемся начала кипения жидкости. Что дальше? Огонь уменьшаем. Пусть ингредиенты варятся, а мы займемся подготовкой поджарки.

    Тертую морковь измельченный лук выкладываем в разогретую сковороду для последующей обжарки на масле. Получившуюся пассировку добавляем в кастрюлю. Тушим блюдо еще 30-40 минут.

    В самом конце кладем рубленую зелень в свежем или сушеном виде. Тушеная картошка с курицей и грибами в кастрюле готова к подаче на стол. Распределяем блюдо по глубоким тарелкам, посыпаем специями. Украшаем кусочками помидоров и огурцов. Теперь следует приступить к его дегустации. Приятного всем аппетита!

    Вариант для мультиварки

    Необходимые ингредиенты:

    • берем по 0,5 кг картошки и шампиньонов;
    • небольшие луковицы - 3-4 шт.;
    • специи (перец в молотом виде, соль);
    • куриные грудки - 2 шт.;
    • сыр твердый (сорт не важен) - 200 г.

    Практическая часть

    1. Очищенные картофелины и куриные грудки измельчаем кубиками.
    2. Удаляем шелуху с луковиц.

      Каждую головку нарезаем полукольцами.

    3. Сыр пропускаем через насадку терки с крупными отверстиями.
    4. Включаем мультиварку. Пусть она немного прогреется. Находим в меню и запускаем программу «Варка на пару». На дно мультичаши вливаем немного масла.
    5. Выкладываем кусочки куриного мяса. Солим. Посыпаем специями измельченным луком. Следующий слой - грибы. Сверху кладем картошку, равномерно ее распределяя. Все эти ингредиенты посыпаем тертым сыром и рубленой ножом зеленью. Сколько блюдо должно готовиться в этом режиме?

      Достаточно будет 90 минут. Затем тушеная картошка с курицей и грибами раскладывается по тарелкам. В качестве украшения подойдут веточки кинзы или петрушки. Дополнительно можно подать свежие огурцы и помидоры, нарезанные кружочками.

    Тушеная картошка с курицей и грибами на сковороде

    Продуктовый набор:

    • рафинированное масло - 3 столовые ложки;
    • две морковки;
    • большая куриная грудка - 1 шт.;
    • специи (перец в молотом виде, соль);
    • несколько веточек петрушки;
    • крупные луковицы - 2 шт.;
    • 30-граммовый кусок масла сливочного;
    • средние картофелины - 10-12 шт.

    Процесс приготовления

    1. Промываем грудку водой из-под крана.

      Кладем на бумажное полотенце, чтобы жидкость стекла. Если это не филе, то следует снять кожу, извлечь кости и хрящики. Мякоть измельчаем кусочками. Отправляем в прогретую сковородку, в которую влито немного масла. Это еще не. Туда же кладем сливочное масло. Обжариваем кусочки курицы до появления светло-золотистого оттенка.

    2. Очищаем морковь и лук. Промываем их в проточной воде. Плоды моркови нарезаем кружочками, а луковицы - крупными кубиками. Эти овощи добавляем в сковородку к курице. Перемешиваем. Пассеруем пару минут, установив средний огонь.
    3. Очищенные клубни картофеля измельчаем кубиками. Помещаем в сковороду. Снова перемешиваем. Накрываем блюдо крышкой. Тушим до размягчения картошки.

      При необходимости можно долить немного воды или куриного бульона. За 2 минуты до завершения процесса варки солим картошку с мясом и овощами.

      Посыпаем любимыми специями.

    В заключение

    Мы сообщили о том, как готовится тушеная картошка с курицей и грибами в мультиварке, на сковороде и в кастрюле. Надеемся, что представленные в статье рецепты пришлись вам по душе.


    Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60

    Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

    Волосы

    8 признаков, что мужчина никогда вас не разлюбит

    Мужчины не всегда могут словами выразить свою любовь.

    Одни из них вовсе не наделены красноречием, а другие считают неуместным использование лишних сло.

    Брак

    6 признаков, что у вас было много прошлых жизней

    Вы когда-нибудь чувствовали, что у вас «старая» душа? Может быть, вы именно тот человек, который многократно перерождался? Эти 6 убедительных признако.

    Мистика

    Никогда не делайте этого в церкви!

    Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено.

    Вот список ужасных.

    Христианство

    Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали

    Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител.

    Фильмы

    Наши предки спали не так, как. Что мы делаем неправильно?

    В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки.

    Изначально.

    Сон

    Похожие статьи

    0
    12.12.2017