Меню сайта

Рулет с гречкой, курицей и грибами: рецепт пошаговый



Видео: Суп.

Рецепт супа гречневого с курицей. Вкусный суп по домашнему рецепту.

Сытный вкусный суп из шампиньонов, куриного филе, гречки и овощей.

Куриное филе залить 1,5 литров воды, поставить на огонь.
Довести до кипения, посолить, варить на маленьком огне 20 минут.

Лук почистить, мелко порезать.

Грибы порезать пластинками.

Лук обжарить на растительном масле 5 минут.

Добавить грибы, перемешать, жарить 15-20 минут или пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.

Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.

Морковь почистить, порезать маленькими брусочками.

Из бульона достать отваренное филе.
В бульон положить картофель.

Добавить морковь.

Всыпать промытую гречку.

Рецепт приготовления супа с гречкой и грибами

Варить 15 минут.

Филе порезать брусочками.

Петрушку мелко порезать.

Суп поперчить, положить лавровый лист.
Добавить обжаренные грибы с луком, варить 5 минут.

Добавить кусочки филе.

Добавить петрушку, выключить огонь.

Грибной суп из шампиньонов готов.

Распечатать рецепт

Рецепт от Каменских Елены

Теги:шампиньоныкуриное филекартофельлукморковьгречкапетрушкалавровый листсольперец черныйрастительное масло


Многие гурманы согласятся, что самый вкусный грибной суп получается с гречневой крупой.

Сочетание этих двух ингредиентов усиливает вкусовые качества супа, делает его чрезвычайно ароматным и очень аппетитным по внешнему виду. Лучше всего использовать лесные сушеные грибы, тогда аромату супа просто не будет равных. Гречневый суп с грибами можно смело отнести к диетическому питанию, ведь он не навредит фигуре, а только принесет пользу организму за счет входящих в состав ингредиентов.

Ингредиенты для приготовления супа:

  • 3-4 шт картофеля
  • 1 шт репчатого лука
  • 1 шт морковки
  • 300 г свежих шампиньонов или 150 г сухих лесных грибов
  • 3 столовая ложка гречневой крупы
  • 50 г растительного или сливочного масла
  • 2 литра воды
  • соль и перец по вкусу, лавровый листик, зелень

Как приготовить суп с гречкой и грибами:
1.

Жарьте на среднем огне в течение 4 минут, постоянно помешивая.

Воду закипятить и добавить мелко нарезанный картофель и промытую гречневую крупу.
2. Если в супе будем использовать сушеные грибы, то их необходимо предварительно вымочить в горячей воде.

Гречневый суп с грибами

Свежие шампиньоны промыть и нарезать пластинками или дольками.
3. На масле на сковородке делаем зажарку - обжариваем лук, добавляем к нему грибы и морковку.

Тушим под закрытой крышкой практически до готовности.
4. Когда картофель будет практически готов, в кастрюлю добавляем зажарку из овощей и грибов.
5. Суп посолить, поперчить, добавить лавровый листик. Все ингредиенты готовим вместе на небольшом огне еще минут 10.

Получается очень вкусный домашний суп.

Любопытно натуральное и безопасное питание, работать после по составу.

Подавать на стол со сметаной и зеленью. Он идеально подходит для семейного обеда. Рецепт гречневого супа с грибами можно видоизменять в зависимости от желаемых ингредиентов.

суп с гречкой и курицей и грибами

В него добавляют мясо, другие овощи, зажарку заливают сливками или овощи добавляют сырыми в суп в процессе приготовления. В любом случае приготовление любого блюда - это всегда творческий процесс и можно смело экспериментировать и создавать новые рецепты.



1
16.04.2018
Хаджибакаровна
Орехи можно смело причислить к полноценным продуктам.