Меню сайта

Щи с курицей - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить куриные щи



Видео: Щи с квашеной капустой и курицей

Смотрите также:


Ингредиенты:

  • 2 куриных окорочка,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 болгарских перца,
  • 2 помидора,
  • 4 картофеля,
  • ½ среднего кочана капусты,
  • пучок зелени,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, перец.

Рецепт приготовления щей из свежей капусты с курицей:

  1. Окорочка вымыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.

    рецепт вкусных щей из свежей капусты с курицей

  2. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности.
  3. Курицу достать из бульона, освободить от кожи и костей, мясо порезать на кусочки.
  4. Картофель очистить и порезать брусочками, капусту мелко нашинковать.
  5. Лук и морковь очистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке.
  6. Помидоры и перец вымыть.

    Помидоры порезать кубиками, перец очистить от семян и порезать полосками.

  7. В бульон добавить порезанный картофель, посолить.
  8. В это время на сковороде разогреть растительное масло и выложить лук и морковь, обжарить, добавить перец и помидоры и обжаривать 5 минут.
  9. Добавить в бульон капусту и варить 5 минут.
  10. Добавить овощную зажарку, куриное мясо, посолить, поперчить и варить еще 10 минут.
  11. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить, добавить за 5 минут до окончания варки.

    Сборник рецептов в подарок

Щи из свежей капусты с курицей готовы, приятного аппетита!


  • Куриное мясо помыть, снять лишний жир.

    Извлечь перья и кости, если таковые имеются. Поместить обработанное мясо в кастрюлю, залить холодной водой и отправить вариться на тихий огонь. Варить бульон 20-25 минут.

  • Спелые красные томаты среднего размера перетереть в пюре при помощи блендера.

    К нежирной зато обожают также приспособлений разве и женщины, вы покупаете их свои сомнения или же говорить.

    Можно также применить для этой цели мясорубку или натереть томаты на терке (кожицу при этом предварительно снять, обдав их кипятком).

  • Очищенную луковицу порубить некрупными кубиками. Морковь помыть, снять кожуру и натереть при помощи терки с крупными отверстиями.

    В глубокую сковородку налить растительное масло и пассеровать овощи в пределах пяти минут, затем влить томатное пюре и тушить еще десять минут.

  • Очищенный картофель нарезать тонкой соломкой. Старательно промыть его в воде, чтобы удалить лишний крахмал и поместить в кипящий куриный бульон. Варить 15 минут.

  • Для приготовления щей нужно взять некрупный вилок свежей капусты, нарезать его при помощи шинковки или острого ножа тонкой соломкой.

    Рецепт 1: Щи с курицей

    Отправить в кастрюлю и варить 10 минут.

  • Зелень порубить при помощи ножа.

  • Заправить щи поджаркой из овощей, посолить, поперчить по своему вкусу. Положить в кастрюлю измельченную зелень.

    рецепт вкусных щей из свежей капусты с курицей

    Дать хорошо вскипеть и выключить плиту. Ароматные и наваристые щи из свежей капусты с курицей готовы!

    Подаем к столу!

  • 1
    28.12.2017
    Ирина
    Чтобы быстро узнавать о новых рецептах, нажмите на зелёную кнопочку и добавьте виджет этого сайта на свою главную страницу Яндекса Тыква - замечательный чудо-овощ, богатый витаминами и микроэлементами.