Меню сайта

Свинина под ананасами и сыром: просто и вкусно



Видео: Свинина с ананасами в духовке. http://leoanta.ru/

4

1 ч 10 мин

160 ккал

4.5/5 (2)

Содержание

«Ешь ананасы, рябчиков жуй!» - именно этими словами я хочу начать свой рецепт невероятно вкусного, но при этом достаточно простого в приготовлении блюда – курицы с ананасами, запеченной в духовке.

Когда я взялась за приготовление этого блюда впервые, то у меня еще не было большого опыта в кулинарии. Я на тот момент была студенткой-первокурсницей.

А курицу с ананасами решила приготовить, чтобы удивить своего будущего молодого человека. И показать ему, какая я великолепная хозяйка. Итак, готовим запеченное филе курицы в духовке.

Какие нужны продукты для приготовления курочки

Куриное филе4 шт.
Ананасы кольцами консервированные1 банка
Сыр300 г
Лук1 шт.
Чеснок3-4 зубка
Соус карри300 г
Листья салатаДля украшения

На гарнир я готовила картофель, запеченный дольками в духовке.

Для этого нужны:

  • Картофель - 1 кг
  • Соль, перец – по вкусу
  • Дижонская горчица
  • Укроп - пара пучков

На тот период, у меня еще не был проведен интернет.

Представляете, когда-то были такие времена. Теперь такое довольно сложно представить. И рецепт я брала из маминой кулинарной книги.

Как легко запечь курицу в духовке с ананасами

  1. Я взяла куриное филе, промыла его в прохладной воде. А затем отбила его до толщины в 0,5 сантиметра.

    Блюда с консервированными ананасами

    Признаюсь, специального молотка для отбивки у меня не. Я пробовала отбивать ножом (малоэффективный процесс), толкушкой (тоже плохо получается), в итоге обернула обычный молоток полиэтиленовым пакетом и отбила им мясо.

  1. Чтобы курочка имела более нежный вкус, ее нужно на полчаса промариновать в соусе и специях.
  2. Каждую отбивную я посолила и поперчила с двух сторон, затем поместила их в глубокую тарелку с соусом карри. Я большая любительница этого соуса и курицу всегда готовлю с. Вы можете заменить карри майонезом, добавив в него приправу для курицы.
  3. Пока мясо мариновалось, чтобы не терять время, я сделала заготовку для гарнира. Почистила картофель и нарезала его небольшими дольками.

    Мой вам совет, не режьте его обычной соломкой, как для супа. Это смотрится скучно. Лучше если это будут именно полукруглые дольки. Для этого нужен некрупный картофель.

  4. Смазала форму для выпекания растительным маслом и положила в нее картофель. Затем посолила и поперчила его, полила сверху дижонской горчицей. Она неострая и добавляет в блюдо изюминку.

    мясо курица с ананасами в духовке

    Это опять же на мой вкус. В принципе, можете ее не добавлять.

  5. Промаринованное филе я поместила в другую форму для выпечки, предварительно смазав его маслом.

    Тонкости приготовления блюда

    Сейчас, основываясьна прошлом опыте, рекомендую на дно положить пергамент для выпечки, чтобы филе не подгорело. Каюсь, первый раз я немного проморгала, и по краям мясо немного обуглилось.

  6. Сверху на каждый кусочек мяса положила кольцо ананаса, полила остатками соуса и посыпала все обильно тертым сыром.
  1. Форму с картофелем и форму с курицей поместила в предварительно разогретую духовку с температурой 180 С, как было указано в книге. На приготовление у меня ушло не более 40 минут.

Как правильно сервировать стол под это блюдо

Курица, запеченная с ананасами, сделает обычный ужин праздничным.

Чтобы эффектно его подать, застелите стол скатертью, возьмите большие плоские тарелки, выложите на них сначала листья салата, затем положите гарнир и куриное филе. Картофельные дольки посыпьте мелко нарезанным укропом.

Эта кружка, расписанная в ручную, превращает Ваше лицо…хм…выгладите Вы очаровательной (можно надеяться.

Можно подать к столу пару бокалов белого полусладкого вина.

Ваши гости или ваш мужчина, для которого вы готовите ужин, гарантированно будут в восторге.

Кусочки ананаса придают куриному мясу легкую сладость, карри небольшую остроту, расплавленный сыр – невероятную нежность. Я просто уверена, что у вас будут требовать добавку и выдать ваш секретный рецепт приготовления.

Что касается меня, мой мужчина был покорен, несмотря на мои небольшие огрехи.

Если вы готовите это блюдо в первый раз, ничего не бойтесь. У вас все получится. На самом деле готовить - это очень. Главное, подходить к процессу с большим желанием и энтузиазмом. Приятного вам аппетита.

Желаю вам как можно больше кулинарных шедевров.

Оцените рецепт

Если у вас нет времени стоять у плиты и помешивать что-то в казане или сковородке, то лучше всего приготовить блюдо в духовке. Ведь на его приготовление затрачивается гораздо меньше времени, а внешний вид такого блюда ничем не уступает место тому, что приготовлено с затратой времени и сил. В данной статье мы расскажем фоторецепты мяса, которое будет запекаться в духовке.

Свинина с ананасами под сыром, вкусный рецепт

Вкус и вид блюда иногда зависит не только от умения хозяйки, но и от качества используемых продуктов. Для приготовления свинины в духовке, вам придётся отправиться на рынок и выбрать самую лучшую вырезку мяса.

Самым продуктам это не нужно разрешение пяти превосходных вкусов зачастую даёт огромное блюдо. Ан вы правильно обработаете рыбу, четко соблюдать пропорции не только в своём продукте.

Изюминка в том, что мясо должно быть постным. е. маложирным.

Необходимые ингредиенты:

  • свиная вырезка — 700 г
  • сметана — 200 г
  • любой твёрдый сыр — 150 г
  • ананасы кольцами в банке
  • соль, перец и чеснок

Способ приготовления:

  1. Нарезаем мясо такими кусочками, чтобы по размеру они были чуть больше кружка ананаса. Мясо нужно хорошо отбить, посолить и поперчить. Если у вас нет молотка для отбивания мяса, то сделать это можно ложкой, ударяя по мясу ребром;
  2. В форму для выпечки наливаем растительное масло, если свинина все же жирная, то масла нужно совсем чуть.

    Далее выкладываем наши кусочки мяса и посыпаем их измельчённым чесноком. Сверху на каждый кусочек выкладываем кружок ананаса, посыпаем тёртым сыром и смазываем сметаной, чтобы сыр не был сухим. Если вы используете сыр сулугуни, то сметану нужно наносить под него, а не сверху;

  3. Духовку предварительно разогреваем до 180° и отправляем в неё нашу форму с мясом. Через 40 минут сочная свинина, пропитанная соком ананаса, будет готова.

Особый вкус мясу придаст ананас, он сделает его сладким и сочным. Подавать данное блюдо можно с гарниром из риса или овощей.

Запечённая свинина с ананасами, простой рецепт

Если свинину запекать в духовке, то она будет не такой жирной, как если бы мы её жарили на сковороде. Поэтому рецепты, в которых мясо нужно запекать, считаются наиболее полезными для нашего здоровья.

Мы расскажем вам о вкуснейшем блюде, корни которого берут своё начало из Греции.

Необходимые ингредиенты:

  • свинина — 500 г
  • майонез — 200 г
  • сыр сулугуни — 400 г
  • ананасы в банке
  • репчатый лук – 2 головки
  • соль, перец и растительное масло


Способ приготовления:

  1. В первую очередь нам нужно обжарить лук, для этого мы чистим его, нарезаем мелкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до светло-коричневого цвета;
  2. В отличие от первого рецепта, для этого блюда мясо нарезаем мелкими кусочками.

    Мясо с ананасами, запеченное в духовке, рецепт с фото

    . нам нужно будет устлать им всё дно формы для выпекания;

  3. В форму выкладываем поджаренный лук, затем мелкие кусочки мяса, следующим слоем идут кубики ананасов, которые мы равномерно распределяем по всему мясу. Ананасы смазываем майонезом и посыпаем натёртым сулугуни. Под воздействием температуры сыр расплавится и создаст что-то вроде «крышки», под которой будет пропекаться наше мясо. Сок от мяса и ананасов останется внутри.

Данное блюдо получается очень сочным, а мясо просто тает во рту.

Читайте также:

1
16.05.2018
Игорь
Власть, силу воли проявить.