Меню сайта

Курица тушеная с луком и морковкой



Видео: Курица с луком и морковью Быстро и вкусно

Курицу можно с полной уверенностью отнести к универсальным видам мяса. Вкусная она в вареном, жаренном, тушеном и, конечно же, в запеченном виде.

Тушеная курица с овощами – блюдо, которое готовится в считанные минуты. Она может стать отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Потушить куриное мясо можно с любыми овощами. Летом можно использовать свежие кабачки, баклажаны, цветную капусту, помидоры, зеленый горошек и стручковую фасоль. Осенью ее можно приготовить с тыквой. А на протяжении целого года курицу можно потушить с репчатым луком и морковью.

Курица, тушенная с луком и морковью – это простой и базовый рецепт тушеной курицы, который вы всегда сможете немного видоизменить под свой вкус, пробуя экспериментировать со специями и добавляя к ней те или иные овощи по сезону.

Технология приготовления тушеной курицы может быть совершенно разной.

Так, потушить ее можно на сковороде, в кастрюле, в мультиварке, духовке или с помощью микроволновой печи. В любом случае, блюдо получится очень вкусным. Для приготовления этого блюда можно взять любые части курицы.

Ингредиенты:

  • Куриное филе или куриные ножки - 300-400 гр.,
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Специи: карри, кориандр, паприка, куркума, черный молотый перец,
  • Соль по вкусу,
  • Лавровый лист – 1-2 шт.,
  • Подсолнечное масло

Курица, тушенная с луком и морковью - рецепт

Для начала приготовим овощи.

Морковку помойте. Очистите ее и лук от кожуры. Лук порежьте на кубики.

В Пластиковом Риме происходили даже восстания поваров, что обязательно нужно перестирать меру.

Морковь натрите на мелкой или средней терке. Ополосните водой куриные окорочка или куриное филе. Обмокните куриное мясо салфетками. Острым ножом срежьте мясо с окорочков. Затем нарежьте его небольшими кусочками. В том случае, если вы будете тушить куриную грудку, просто нарежьте ее кубиками размером 2 на 2 см. Морковь с луком выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Овощи размешайте лопаткой. Спассеруйте их в течение 10 минут до мягкости. Добавьте к ним кусочки курицы. Посыпьте их солью, специями. Положите лавровый лист. Влейте воду. Количество воды регулируйте сами на свое усмотрение. Если добавить ее побольше, то получится курица с подливкой. На данное количество продуктов я добавляю полстакана воды.

Овощи с мясом размешайте.

Ингредиенты

Накройте сковороду крышкой.

Курица, тушенная с морковью и луком, будет готова через 15 минут. Кстати, за 5 минут до конца приготовления можно добавить столовую ложку сметаны либо сливок, благодаря которым курица приобретет сливочный аромат. В качестве гарнира к ней очень хорошо подойдет картофельное пюре, гречка, пшеничная каша, макароны или спагетти – все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приятного вам аппетита.

Курица, тушенная с луком и морковью. Фото

Курица по-китайски в кисло-сладком соусе

Куриные голени в томатно-майонезном соусе

Овощное рагу с курицей и баклажанами

  • Курица, тушенная с луком и морковью.

    курица тушеная с луком и морковкой

    Пошаговый рецепт с фото

    Курицу можно с полной уверенностью отнести к универсальным видам мяса. Вкусная она в вареном, жаренном, тушеном и, конечно же, в запеченном виде. Тушеная курица с овощами – блюдо, которое готовится в считанные минуты. Она может стать отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Потушить куриное мясо можно с любыми овощами. Летом можно использовать свежие кабачки,

Рекомендуемые рецепты

Шаг 1

Как приготовить тушеную курицу с морковью? Предварительно очищенные и вымытые луковицы мы нарезаем полукольцами (можно помельче).

Курица тушеная с луком и морковью

Шаг 2

Обжариваем кусочки лука на масле.

Шаг 3

Морковь чистим. Затем ее нужно натереть на крупной терке.

Шаг 4

Следующим шагом отправляем тертую морковку к луку и немножко их обжариваем.

Шаг 5

Тем временем промываем филе курицы.

курица тушеная с луком и морковкой

Нарезаем куриное мясо кусочками средней величины.

Шаг 6

Далее необходимо курицу добавить к овощам и обжарить все пять-шесть минут.

Шаг 7

Добавляем немного воды (не более одного стакана). Воду допускается заменить бульоном (куриным).

С первого раза может не получиться.
Курица тушеная с морковью рецепт с фото по Курица тушеная с луком.

Не забудьте поперчить и посолить.

Шаг 8

Тушим тридцать-сорок минут наше второе блюдо из курицы. По желанию можно минут за десять до готовности добавить ложку сметаны. Но учитывайте, что в этом случае курица получится достаточно калорийная. Перед подачей украшаем тушеную курицу зеленью.

3
20.12.2017
Марина
Затем извлеките его из кастрюли и поставьте в тепло.
Витальевна
Картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Владимирович
Застилаем её плёнкой пищевой так, чтобы края плёнки свисали.