Меню сайта

Гречка с мясом курицы в духовке



Видео: Гречка запеченная с курицей в духовке "РЕЦЕПТ"

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда

Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой

На страницу 1,2,3,4,5,6 След.

Сообщение

Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой

17 Май 8:24


Если вы в поиске быстрого, не хлопатного, а главное вкусного блюда - то этот рецепт для вас!!


С этим блюдом я познакомилась совсем недавно с интернета, но мы все его уже горячо полюбили! Очень вкусное, ароматное и пикантное! Не пожалеете!
Крупа настолько нежная, она пропитывается куриным соком и за счёт этого гречка выходит божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели!
Как пишит хозяйка рецепта Юлия - сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.



Ингредиенты:
1 курица средних размеров,
2 стакана гречки,
1.5 - 2 стакана кипятка
сыр,
майонез,
сметана,
лук,
чеснок,
приправа хмели-сунели, соль.
Приготовление:
Два стакана промытой крупы выкладываем на смазанный маслом форму.



Сверху посыпаем мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная не большими кусочками.

Мяско посыпаю 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазываем курицу смесью майонеза и сметаны, наливаем 1,5-2 стакана горячей соленой воды.(0.5 чайной ложки)Взависимости от гречки! Если очень сухая то смело 2 стакана!

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпаем обильно тертым сыром курицу.

Ставим форму в духовку примерно на один час.

Безумный аромат распространяться по кухне !!
Как только сверху образовалась поджаристая корочка – блюдо готово и пора доставать его из духовки и наслождаться!!.




P.S.
Дорогие форумчане! Обратите пожалуйста внимание! Так, как многие пишут свои результаты и ощущения, хочу ещё раз громко сказать -
ДЕЛАЙТЕ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ И У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ! Будет очень вкусно!
Как только вы дополняете или что-то не используете в своём приготовлении, это уже другой рецепт и я за него не ручаюсь и не могу помочь!
1. Лук и чеснок можно больше или мельше, это уже на любителя и на дальнейшее приготовление он не влияет!
2. Воды тяжело сказать точно. . греча разная. У нас она хорошо промытая, чистая и варится не особо долго, поэтому я беру на 2 ст гречи - 1,5 ст воды- мне хватает!

НО как-то раз я купила гречку(больше ни за что не куплю такую) очень сухую, как оказалось и не промытую. Мне пришлось долго мыть, и вот из этого факта я решила добавить 2 ст воды и не ошиблась! так что смотрите по гречке! Ну и не забувает, что курочка тоже пустит немного сок!!
3. Специи. Я очень рекомендую, нет просто настаиваю попробовать с хмели-сунели! Я не большой её любитель (была), но сюда она вписалась как родная! Очень ароматно!
4. Майонез. Если вы боитесь что будет жирно из-за него, не бойтесь не будет! Можно на пополам со сметаной как делаю я, НО без майонеза будет сухое всё блюдо!

Так что дорогие мои делаете вывод и не обессудьте!
5. Соль. Тут тоже смотрите. Я не любитель солёного и мне на 2 ст гречки и целой куры хватает 0.5 ч. л на 1.5 ст воды! А если вы берёте ещё и сыр сильно солёный, то будьте осторожны с солью!


6. Как раз СЫР. можно в принципе любой, какой любите. Я же использую всегда остатки, это и чедер жёлтый + чедер белый(он кстате солёный) и моззарелу иногда туда же, но сыра должно быть столько, что бы покрыть слоем всё курицу!!

Салат «Мимоза» со шпротами. Пошаговый рецепт с фото

Обильно покрыть, что бы не было просветов и тогда влага будет удерживаться внутру и соответственно впитываться в гречку! Не нужно больше ничего! Ни накрываем больше ни чем! Всё! В духовку и ждём!
Ух, кажется всё! Надеюсь что я никого не обидела и всё обьяснила. Спасибо также тем, кто уже попробовал и написал свои отзывы и комментарии. Спасибо!
И надеюсь вам моя писатьня поможет!

Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


17 Май 10:21


Мэнола

Марина


Киев


17 Май 11:14


Елена Т.

Елена Т.


49 лет
г. Канск, Красноярский край


17 Май 12:40


Тори.

я
Виктория, выглядит аппетитно) Сделаю на днях - муж обожает гречку!
Вот только вопрос: на 2 стакана гречки - 1,5-2 стакана воды. Не маловато ли жидкости для того, чтобы гречка распарилась? При обычной варке на стакан крупы идёт 1,5 стакана воды.

Симамура

Алёна


38 лет
Киев, Украина


17 Май 12:50


Барбагорга

Кристина


27 лет
Донецк


17 Май 14:03


Лана 74

Светлана


43 года
Саратов


17 Май 17:48


l'dink@

Елена


34 года
город Долгопрудный


17 Май 19:41


Отличный рецепт, надо обязательно попробовать

MashaMS

Мария


36 лет
Тель-Авив


17 Май 20:16


Вереск

Вероника


17 Май 20:26


blirise

Ирина


47 лет
Эстония


17 Май 21:27


Мэнола
Мэнола писал(а):
Отличный рецепт для семейного стола
С удовольствием беру в закладки, как только вся семья будет в сборе (муж на днях из командировки приедет ) - обязательно приготовлю.

Спасибо, Виктория!

гречка с мясом курицы в духовке


Спасибо, обязательно порадуй и надеюсь он будет удивлён и ему понравится! мой муж 3 раза бегал за добавкой
Елена Т.
Спасибо, надеюсь понравится!
Симамура
Симамура писал(а):
Тори. я
Виктория, выглядит аппетитно) Сделаю на днях - муж обожает гречку!
Вот только вопрос: на 2 стакана гречки - 1,5-2 стакана воды. Не маловато ли жидкости для того, чтобы гречка распарилась? При обычной варке на стакан крупы идёт 1,5 стакана воды.

ну вот для примера, я вчера брала на 1.5 стакана гречки - 1 стакан ну может чутку больше кипятка!

А суп из женщин - вообще питательное и небрежное блюдо, век постоянной занятости и пиццы времени. Это может быть посуда овощей, пока не почувствуете их яркий аромат (примерно 13 минуты).

И было восхитительно! Не забывайте что курочка пустит сок, лук тоже, да и сырная корочка не даст влаги сильно испаряться!
Барбагорга

Барбагорга писал(а):
Вика, ну ооочень аппетитная курочка! Отличный рецепт! Беру на заметку!

Кристюша спасибочки, ты как самый большой ценитель моих рецептов, просто обязана попробовать и порадовать своего мужа! Он обязательно оценит и заценит!
Лана 74
l'dink@
MashaMS
blirise
Девочки спасибо, мне оооочень приятно, что вам понравился рецептик, будем надеятся что и на вкус вам понравится тоже!
Вереск
Вереск писал(а):
Тори. я,
Вика, рецептик супер
Утащила в закладки и обязательно приготовлю.

Мои домашние гречневую кашу едят только с пылу-жару, а потом "бастуют" А здесь гречка будет сочной да еще и с курочкой
Большое спасибо за шикарный во всех отношениях рецепт-вкусно, полезно и стоять у плиты не нужно


Вероника спасибо, тогда этот рецептик как раз для вас и всей вашей семьи! Гречка очень сочная поверьте и на следующей день сохраняет свою нежность!

Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


17 Май 23:47


Katrin03

Людмила


Украина


18 Май 0:02


Тори.

я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


18 Май 3:17


Викуша, а крышкой или фольгой не надо закрывать? ну чтоб сочнее было и быстрее приготоилось. за рецепт спасибо, забираю.

Колоколь 4 ик

Марина


43 года
Курган-Warstein, Германия


18 Май 7:11


Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


18 Май 8:30


Викуля, а я уже с отчетом!
Очень вкусно!
Всем рекомендую! Просто и классно!


Вика, можно я немножко дополню твой рецептик?


Чеснока можно и даже НУЖНО добавить побольше! И чуть увеличить количество соли, но это все-таки будет зависеть от общего количества блюда.

Гречка с мясом в горшочках в духовке: рецепты с фото

У меня видимо курицы получилось больше, я разрезала грудку, 3 шт бедрышка, 5 шт голеней, но досолить можно и в тарелке, что мы и делали. А все остальное оставить БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ!!!!
Викуля, еще раз огромное спасибо за рецепт!

Елена Т.

Елена Т.


49 лет
г. Канск, Красноярский край


18 Май 8:36


Елена Т.
Елена Т. писал(а):
Викуля, а я уже с отчетом!
Очень вкусно!
Всем рекомендую! Просто и классно!

Ух ты, Елена как вы быстро
Елена Т. писал(а):
Вика, можно я немножко дополню твой рецептик?
Чеснока можно и даже НУЖНО добавить побольше!

И чуть увеличить количество соли, но это все-таки будет зависеть от общего количества блюда.

У меня видимо курицы получилось больше, я разрезала грудку, 3 шт бедрышка, 5 шт голеней, но досолить можно и в тарелке, что мы и делали. А все остальное оставить БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ!!!!


Да чеснока и я больше использую, но это на вкус, а вот с солью нужно осторожней, я один раз и курицу подсолила чуток и гречку и вышно ну очень солёноежалко так было, а вот когда именно с кипятком соль замешиваю а куру только с приправкой и с сыром, то супер и гормонично всё! Ну опять же - это на ваш вкус!
Елена Т. писал(а):
Викуля, еще раз огромное спасибо за рецепт!

Елена вам спасибо за тёплый отзыв и красивые фоточки! Ох и корочка у вас аппетитная, обалденно получилось, надеюсь всем понравилось!

Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


18 Май 12:01


Тори.

я писал(а):

Если вы в поиске быстрого, не хлопатного, а главное вкусного блюда - то этот рецепт для вас
Да, конечно, для меня! Спасибо большое.

таненка

Татьяна


санкт-петербург


18 Май 13:02


katinka

Екатерина


55 лет
Германия


18 Май 19:14


таненка
таненка писал(а):

Тори. я писал(а):
Если вы в поиске быстрого, не хлопатного, а главное вкусного блюда - то этот рецепт для вас
Да, конечно, для меня! Спасибо большое.


katinka
katinka писал(а):

Тори. я писал(а):
Если вы в поиске быстрого, не хлопатного, а главное вкусного блюда - то этот рецепт для вас!!
Виктория, без сомнений, такие рецепты нужны всегда
спасибо

Форумчаночки спасибо вамделайте на здоровье вкусные блюда и радуйте себя и свои семьи!

Тори. я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


18 Май 21:14


Марина 0909

Марина


35 лет
Курган


18 Май 21:35


nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


18 Май 23:35


Тори.

я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


19 Май 2:17


Elita


40 лет
Dundee, Scotland


19 Май 2:37


Девочки, только один вопрос: на какой размер формы рассчитан этот рецепт? Завели вы меня!

omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen


Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой

Страница 1 из 6

На страницу 1,2,3,4,5,6 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Гречневая каша в русской кухне занимает особенное место и считается вторым по важности блюдом после щей.

Гречка с мясом в духовке, пошаговый рецепт которой хочу вам предложить, может стать прекрасной альтернативой сваренной в кастрюле гречке на воде.

Кстати, приготовленную таким образом гречку, многие называют гречкой по-купечески или пловом из гречки, так как готовится она по очень схожей технологии с пловом. Впрочем, как ее не назовешь, от этого она хуже не станет.

Гречка, томленная в духовке, получается более рассыпчатой, чем приготовленная на плите. А наличие во время ее варки овощей и мяса, делает ее наваристой и сочной.

Пошаговый рецепт приготовления курицы с гречкой в духовке

Сварить гречку можно с любым мясом. Подойдет для этого блюда и баранина, свинина, говядина, и крольчатина и нежное куриное мясо или мясо индейки. Лично мне очень нравится гречка со свининой в духовке.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 2 стакана,
  • Свинина – 200 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Томатный соус – 100 мл.,
  • Подсолнечное масло – 3-4 столовые ложкиожки,
  • Черный молотый перец – щепотка,
  • Соль – по вкусу.

Гречка с мясом в духовке – рецепт

Приготовление гречки с мясом в духовке начинается с подготовки поджарки.

Лук и морковь очистите от кожуры. Морковку натрите на средней терке.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Мясо перед нарезкой ополосните и обсушите. Нарежьте его кубиками.

Поставьте сковороду на плиту, после того, как она нагреется, выложите на нее кусочки мяса.

Переворачивая лопаткой, обжарьте их 2-3 минуты.

К притушенному мясу добавьте лук и морковь.

Перемешайте овощи с мясом.

Полейте их томатным соусом. Посыпьте черным молотым перцем и солью.

Зажарку перемешайте. Влейте немного подсолнечного масла и добавьте полстакана воды. Что позволит моркови и луку лучше протушиться и стать мягкими.

Периодически помешивая, потушите зажарку для гречки на протяжении 5 минут.

Зажарку снимите с плиты, пока она остывает, займемся гречкой. Гречневую крупу переберите, помойте ее в двух водах.

Подготовьте посуду, в которой вы будете готовить гречку с мясом в духовке. Хорошо для этих целей подойдет как стеклянные формы с крышкой, так и керамические. В принципе, можно даже использовать и обычную кастрюлю, предназначенную для плиты. Гречневую крупу выложите  форму.

Добавьте к ней зажарку.

Перемешайте. Залейте гречку с мясом водой на столько, чтобы уровень воды был выше гречки на 1 см.

Форму обязательно следует накрыть крышкой, чтобы гречка имела возможность распариться. Гречку с мясом в духовке поставьте на среднюю полку. Оставьте на 40 минут при температуре 180 С. Готовая гречка с мясом в духовке будет иметь такой вид.

Мясо с морковью и луком будет на поверхности.

Вкусную, ароматную и аппетитную гречку остается перемешать и разложить по тарелкам.

Приятного вам аппетита.

Гречка с мясом в духовке. Фото

  • Гречка с мясом в духовке. Пошаговый рецепт с фото

    Гречневая каша в русской кухне занимает особенное место и считается вторым по важности блюдом после щей. Гречка с мясом в духовке, пошаговый рецепт которой хочу вам предложить, может стать прекрасной альтернативой сваренной в кастрюле гречке на воде.

    Классический рецепт!
    Гречка в духовке становится Готовить ее можно с любым мясом курицы, в этот раз.

    Кстати, приготовленную таким образом гречку, многие называют гречкой по-купечески или пловом из гречки, так как готовится она по очень

Рекомендуемые рецепты

2
08.01.2018
Людмила
Наше удивительное по вкусу блюдо готово.
Татьяна
Читайте далее рецепт!