Меню сайта

Блюда из курицы праздничные рецепты с фото



Видео: "Зайчики". Горячее блюдо на новогодний стол


Курица

подробнее про курица

Варианты блюда: запеченная курицакурица в духовкекурица в рукавекурица в фольгекурица грилькурица на сковородекурица с сыромкурица тушенаяфаршированная курица


Более 100 рецептов.




Курица, маринованная по-американски

  • Уксус
  • Корица
  • Горчица
  • Масло растительное
  • Курица
  • Чеснок
  • Специи
  • Лист лавровый
Уж не знаю, насколько это правда, но узнала я этот рецепт под этим названием, под ним же и показываю вам) Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до 8-ми дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент, когда и так дел навалом.

Что еще можно сказать. Готовить можно как на гриле, так и в духовке.
Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее

Тэги: горячее обед






Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

  • Вода
  • Чеснок
  • Сыр плавленый
  • Бедро куриное
  • Соль
Название оставлено почти такое, как в оригинале.

Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием. Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. "Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"!

блюда из курицы праздничные рецепты с фото

Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана 07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Изысканно не представляю даже, втягивая их на вкус, оставьте лежать на пару часов. Поэтому лучше сразу поднатореть в искусстве приготовления картофеля или шарлотки, где происходит приготовление пищи для разноцветного употребления.


Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Тэги: ужин обед горячее второе






Курица. Курица, курятина – ценный и вкусный продукт, из которого можно приготовить бесчисленное множество блюд.


На курином мясе можно готовить разнообразные супы и бульоны. На второе можно запечь курицу в духовке или на гриле, нажарить котлет или тефтелей, приготовить нежнейшее куриное филе или сочное рагу. Плов с кусочками курятины получается вкусным и нежным. Из курицы варят холодец, заливное, колбасы, паштеты, делают биточки и пирожки.
Чтобы курятина была мягкой и нежной, рекомендуется соблюдать условия хранения мяса в холодильнике. В частности, чтобы продукт не пересыхал, курицу необходимо держать только в запакованном виде. Мясо курицы перед приготовлением рекомендуется мариновать, что позволит снизить жирность и улучшить вкус.

Делать это можно в специях и травах, соевом соусе, вине, обезжиренном йогурте.

блюда из курицы праздничные рецепты с фото

Нарезать мясо курицы лучше поперек мышечных волокон – тогда куски получатся более нежными. Если вы готовите курицу на сковороде, не выкладывайте куски слишком «тесно». Между ломтиками мяса нужно оставлять место – тогда курятина прожарится более равномерно, и получится вкуснее.
Шкурку рекомендуется снять с курицы после приготовления блюда – благодаря этому блюдо получится более сочным и мягким.

Горячие блюда из курицы на праздничный стол

Если традиционная жареная курица, которая украшает стол по поводу и, уже слегка приелась, можно попробовать разнообразить праздничное меню куда более интересными вариантами горячих блюд из курятины. Это, например, та же самая запеченная курица - но по совершенно новому рецепту, предполагающему фаршировку птицы гречкой с грибами и обжаренным луком.

Сама по себе начинка - вкуснейшая, ну а готовое блюдо получается таким сочным и сытным, что просто пальчики оближешь! Если же покупать целую курицу и возиться с разделыванием тушки - накладно и слишком затратно по времени, можно воспользоваться необычным рецептом «курицы с апельсинами» - запеченные куриные голени, окорочка или бедрышки с пикантным цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой выглядят по-настоящему празднично. Ну и, наконец, в сезонные праздники отличным дополнением меню могут стать кабачковые «медальоны» с нежным куриным фаршем.

Идеальный ингредиент для начинающих хозяек, который позволяет не возиться с разделыванием курицы и готовить очень быстро и просто - это нежное куриное филе, которое практически невозможно испортить ни при каких условиях.

Рецептов праздничных блюд из куриного филе - великое множество: это, например, оригинальная «куриная пицца» без теста или маринованное в соевом соусе, обжаренное куриное филе с яблочным соусом, который готовится из свежих яблок, лимонного сока и небольшого количества белого вина.

Накрываем емкость и держим в таком положении пока Skittles не растворится. Хочу сразу отметить: пропорции Skittles к водке, различаются — зависит от того, какой рецепт Вы будете использовать.

Для детского же праздника или для взрослых-лакомок подойдет домашняя версия знаменитых «наггетсов» - кусочки куриного филе, обжаренные в мучной панировке и присыпанные зернышками кунжута.

Праздничные рецепты куриного рулета

Давным-давно из западноевропейской кухни перекочевал в нашу кухню куриный рулет - блюдо одновременно и вкусное, и сытное, и низкокалорийное, одним словом, идеально подходящее для повседневного или праздничного меню. Существует несколько десятков рецептов куриного рулета - от простых до самых сложных. Так, например, из куриного филе, желатина и разнообразных пряностей можно приготовить рулет «Мраморный» - получается вкусная, эффектная закуска для праздничного стола.

Подбор рецепта

Очень интересный вариант - куриный рулет, фаршированный омлетом, который может заменить обычную мясную нарезку (и окажется куда более полезным). А потратив чуть больше времени, можно будет приготовить куриный рулет с яйцом и стручковой фасолью - поистине вкусное и универсальное блюдо, которое в горячем виде можно подать на второе, в холодном - на закуску.

В разных кухнях мира тоже есть рецепты куриного рулета - и порой весьма необычные. Так, например, на праздничный стол можно приготовить рулет в японском стиле - наивкуснейший, сочный, слегка прожелированный, с пикантным привкусом соевого соуса. Для любителей европейской (и, в частности, итальянской) кухни или же тех, кто привык следить за весом - куриный рулет с брокколи по-лигурийски, блюдо изумительно нежное, практически воздушное, и низкокалорийное.

А вот тем, кто может позволить себе не считать калории за праздничным столом, можно порекомендовать вкуснейший (хотя, быть может, чуточку жирноватый) рулет из куриного руле с чесночком в «шубке» из ветчины.

Холодные праздничные закуски из курицы

Летом, когда горячие блюда на праздник кажутся чем-то вовсе необязательным, можно побаловать гостей множеством холодных закусок из курицы. Самый простой вариант - это куриное заливное: его можно приготовить и в мультиварке или же традиционным способом - из бульона, в форме. Впрочем, традиционным такое заливное назвать никак нельзя - благодаря брокколи и другим овощам на разрезе получается оригинальная «картинка».

Простейшая, но от того не менее вкусная холодная закуска - тарталетки с курицей и огурцом.

Если тарталеток нет, их можно заменить «самодельными» корзиночками из тонкого армянского лаваша, а начинку приготовить любую - например, из куриного филе с помидорами и сыром.

Праздничные рецепты куриного рулета

А опытным кулинарам можно порекомендовать куриный террин - блюдо простое и бюджетное, но на праздничном столе будет смотреться красиво. Рецепт - универсальный: овощи в составе можно менять в зависимости от собственных предпочтений.

А единственное условие - подавать террин холодным, чтобы блюдо не «расплылось».

Горячие закуски из курицы к праздничному столу

Горячие закуски из курицы к праздничному столу необходимо подавать чуть ли не сразу же после приготовления - и потому большинство таких рецептов отличаются крайней простотой и требуют совсем немного времени. Очень вкусными получаются острые закусочные куриные «палочки» - такая закуска всегда будет нарасхват вне зависимости от повода.

А закуска «Камыши» из куриного филе с сыром и зеленью получается не только вкусной, но и оригинальной - действительно похожей на камыши. На приготовление в духовке миниатюрных куриных «шашлычков» в беконе придется потратить чуть больше времени, зато и результат будет того стоить - благодаря нежному вишнево-мятному соусу с нотками лайма готовое блюдо получается восхитительно пикантным на вкус.

В качестве своеобразной «фуршетной» закуски из нежного куриного филе можно приготовить миниатюрные куриные «пальчики» - рулетики с сырной начинкой, или же оригинальные закусочные «маффины» - они выглядят почти как настоящие кексы, только готовятся из куриного фарша с овощами.

А один из наименее трудозатратных вариантов горячей закуски с куриным мясом - запеченные в духовке фаршированные помидоры (нафаршировать их можно будет обжаренными кусочками филе и гренками из пары кусочков пшеничного хлеба).

Рецепты праздничных салатов с курицей

Особое место на любом праздничном столе займут салаты с курицей - и не только потому, что готовить такие праздничные блюда проще всего, но и потому, что такие салаты получаются, как правило, достаточно низкокалорийными, «легкими». На праздник 8да и, в принципе, на любой другой праздник можно приготовить вкуснейший слоеный салат с соответствующим названием, особенность которого - красивейшее «цветочное» оформление. Для любителей легких и низкокалорийных блюд подойдет праздничный салат с курятиной «Голос сердец» - рецепт этого салата без майонеза интересен, в первую очередь, необычной, пикантной заправкой из горчицы, хрена, оливкового масла и уксуса.

Любителям сытных салатов, которыми без труда можно наесться, можно порекомендовать салат с курицей «Островок»: в рецепт, помимо куриного филе, входят рис, сыр, помидоры и ароматный чесночок.

Необычным сочетанием вкусов порадует гурманов праздничный салат с курицей и клубникой - нежный и воздушный, с пикантной ноткой, да и просто вкусный слоеный салат. Настоящим же украшением праздничного стола станет слоеный салат «Поляна» из курицы, отварного картофеля, яиц, украшенный «калейдоскопом» из разноцветных кусочков болгарского перца.

2
18.02.2018
Елена
Живой изгородью называют плотную линейную посадку кустарников и деревьев с хорошо сомкнутыми кронами и образующими сплошную зеленую «стену».
Валентина
Продолжение ‘Глазированные куриные крылышки’ » Что приготовить из кальмаров Несколько ответов на вопрос «что приготовить из кальмаров«.